يكي از نيازهاي اساسي در زمينه علوم سيالات، اندازه¬گيري نيروهاي وارد بر اجسام به وسيله سيال است، به همين منظور از بالانس¬هاي اندازه¬گيري نيرو استفاده مي¬شود. بالانس¬هاي نيرو معمولا به دو دسته داخلي و خارجي تقسيم مي¬شوند كه هر كدام داراي مزايا و معايبي هستند. در اين اختراع به دنبال راه حل¬هايي¬ به منظور كاهش ماند سيستم¬ جهت افزايش دقت اندازه¬گيري و توانايي استفاده در رينولدزهاي پايين، كاهش اثرگذاري مولفه¬ها بر روي يكديگر به منظور آسان سازي فرايند كاليبراسيون و توانايي تغيير دامنه اندازه¬گيري نيرو جهت استفاده در طيف وسيعي از رينولدزها بوده كه با توجه به طراحي¬هاي صورت گرفته در بخش ساختار بالانس، استفاده از تكيه¬گاه¬هاي لولايي و همچنيين استفاده از سنسور¬هاي استاندارد اين اختراع تا حد قابل توجه¬ي به اهداف خود دست يافته است.

دستگاه سيخ‌گير جوجه و گوشت غيرصنعتي با شمارنده تعداد سيخ‌گيري و امكان استفاده از سيخ چوبي و فلزي، جهت انجام فرآيند سيخ گيري با سرعت و دقت بالا طراحي شده است. دستگاه قابليت سيخ گيري حدود 600 عدد سيخ در ساعت را بدون نياز به اپراتور مجرب، دارا مي باشد كه در نوع خود منحصر بفرد است. دستگاه قابليت سيخ گيري با هر دو نوع سيخ فلزي و چوبي را دارد. از طرفي قابليت شمارش تعداد سيخ گيري هاي انجام شده جهت ارائه آمار خصوصا در رستوران ها را دارا مي باشد. طراحي دستگاه حاضر در 2 مدل غير صنعتي براي مصارف رستوران ها و آشپزخانه ها و نوع خانگي جهت مصارف در منازل قابل انجام است. بعلاوه امكان طراحي و ساخت دستگاه در 2 مدل كابينتي و تاشو با توجه به نوع كاربرد وجود دارد. از نكات حائز اهميت اين است كه طراحي بخش هاي مختلف دستگاه كاملا نوآورانه بوده و مكانيزم هاي مورد استفاده در عين سادگي ازكارايي بالا و قيمت تمام شده پاييني برخوردار است كه درهيچ يك از نمونه هاي موجود قابل روئيت نيست. از طرفي به دليل نوع مكانيزم مي توان ابعاد دستگاه را متناسب با نياز كاربر تغيير داد. قابل توجه است كه نياز به تعمير و نگهداري و آلودگي صوتي دستگاه بسيار پايين است.