اختراع \\\\\\"توليد پليمر زيست فعال پروبيوتيكي جهت استفاده در صنايع غذايي\\\\\\" به صورت فني مي تواند در زمينه صنايع غذايي و بسته بندي مواد غذايي مورد استفاده قرار گيرد. پليمر زيست فعال پروبيوتيكي حاضر در پاسخ به نياز به بسته بندي هاي قابل تجزيه در طبيعت كه بتواند بدون استفاده از مواد شيميايي داراي خاصيت ضد ميكروبي نيز باشد، طراحي شده است. در اين پليمر پروبيوتيك هاي عمدتاً از خانواده باكتري هاي لاكتيك اسيد در ماتريكس پليمري متشكله از سديم كازئينات و آلژينات تركيب شده و سلول هاي زنده پروبيوتيكي مي توانند حداقل به مدت 2 هفته در اين پليمر زنده مانده و از اين طريق رشد ميكروارگانيسم هاي مضر را در غذا كاهش دهند. همچنين اين پليمرها به دليل انتقال سلولهاي پروبيوتيك به غذا داراي مزاياي سلامتي بخش براي مصرف كننده نيز هستند و از اين رو داراي كاركرد دو سويه (1- داراي خاصيت ضد ميكربي 2- مزاياي سلامتي بخش براي مصرف كننده پروبيوتيك) مي باشند.