اين دستگاه از يك موتور قوي ساخته شده است. موتور در پايين دستگاه قرار گرفته وبر سر آن يك پولي نصب شده.روي اين پولي يك تسمه قرار مي گيرد و طرف ديگر تسمه به پولي سر شافت تيغه ها وصل مي شود كه با شروع كار موتور شافتي كه تيغه ها روي آن نصب هستند نيز مي چرخد. تيغ هاي گرد با فاصله سه تا پنج سانتيمتري روي شافت قرار گرفته اند(فاصله ها قابل تنظيم هستند) و بين آن ها لوله هاي پلاستيكي قرار دارند كه فقط جهت حفظ فاصله تيغ ها نصب شده اند.بعد از تيغ ها در يك طرف، پولي نصب شده كه به تسمه موتور وصل مي شود.شافت توسط دو بلبرنگ در دوطرف به ديواره دستگاه كه خود از فلز آهن ساخته شده نصب مي شود. بر روي تيغ ها صفحه اي از استيل نصب شده كه بر روي آن چند برش طراحي شده كه در هنگام فعاليت دستگاه تيغ ها از آن ها رد مي شوند.زير اين صفحه چند فنر قرار دارد كه با فشار دادن صفحه تيغ ها از داخل برش ها بيرون مي آيند.اين كار باعث مي شود كه تيغ ها پنهان بمانند و خطري نداشته باشند.بر روي اين صفحه،صفحه اي ديگر از استيل قرار دارد كه شكاف هايي برابر شكاف هاي صفحه قبل دارد (درب دستگاه)جنس آن از استيل است كه يك طرف آن با لولا به دستگاه وصل شده . طرفي كه با لولا وصل شده صف و طرف ديگر تقريبا پنج سانتيمتر بيرون آمده كه كار درب دستگاه را انجام داده.اين تفاوت باعث مي شود كه دستگاه راحت تر و با فشار كمتر گوشت را خرد كند.