اين اختراع در رابطه با يك روش صنعتي است كه به كمك آن مي توان باكتري هاي پروبيوتيك را نسبت به شرايط استرس محيطي ، مقاوم ساخت. از مهم ترين مشكلات موجود در توليد محصولات پروبيوتيكي شرايط نامساعدي است كه باكتري هاي پروبيوتيكي در حين فرايند توليد به ويژه مرحله خشك كردن (اسپري درائينگ) با آن مواجهند. اين شرايط نامساعد موجب كاهش تعداد و شمارش باكتري هاي پروبيوتيك مي شود. از سوي ديگر در خارج از ايران با استفاده از دستكاريهاي ژنيتيك بسيار گران قيمت و با تكنولوژيهاي پيشرفته باكتريها را نسبت به شرايط نامساعد مقاوم مي سازند. امروزه به علت نبودن اين تكنولوژيهاي پيچيده در ايران، ساليانه با خروج مقادير زيادي ارز باكتريهاي پروبيوتيك را از كشورهاي اروپايي خريداري مي كنيم. اما روش مقاوم سازي مورد بحث در اين اختراع، بسيار ارزان قيمت بوده و همچنين كاملا قابل اجرا در ابعاد صنعتي مي باشندكه از خروج ساليانه مقادير زيادي ارز از كشور جلويگري مي نمايد. زمينه فني اين اختراع مربوط به حوزه بيوتكنولوژي ميكروبيولوژي بخش فراورده هاي پروبيوتيكي و تكثير صنعتي باكتري ها است.كاربرد صنعتي باكتري هاي پروبيوتيك مقاوم شده به صورت اشكال مختلف دارويي و مكمل هاي غذايي و استفاده در محصولات لبني و نوشيدنيها است.