با بررسي مشخصات فصل مشترك دو مايع به هنگام عبور يك حباب بالارونده مي توان كشش بين سطحي دو مايع را اندازه گيري كرد. در اين دستگاه، تك-حباب با اندازه دقيق توليد مي گردد تا با عبور از مايع سنگين وارد مايع سبك ‌شود به گونه اي كه شرايط براي اندازه‌گيري پارامترهاي مورد نياز در محاسبات كشش بين سطحي فراهم گردد. در روش هاي پيشين، امكان توليد تك-حباب با اندازه ي دقيق در شرايط كاملا متقارن وجود ندارد. به منظور رفع محدوديت هاي پيشين، طراحي نويني ارائه شد كه در آن حباب به صورت فاز پراكنده در محفظه اي پر شده از مايع سنگين توليد شده و نهايتا از طريق مجرايي به سمت نازل هدايت مي گردد. اين امر ناپايداري هاي ناشي از اثر مويينگي را در نازل از بين مي برد و طيف گسترده اي از حجم حباب در شرايط متقارن به اين روش قابل توليد خواهد بود. روند ارائه شده براي توليد حباب به طور كامل منطبق با شرايط مورد نياز براي محاسبه كشش سطحي است و مقدار اين كميت را مي تواند به طور مستقيم بر اساس حركت فاز گاز از ميان فصل مشترك مايع-مايع تعيين كند. بنابراين داده هاي به دست آمده از اين روش كاربرد وسيع و قابل اعتمادتري در صنايع نفت و گاز بخصوص در پيش بيني خصوصيات جريان هاي چندفازي مايع-مايع-گاز خواهد داشت. دستگاه توليد حباب با حجم دقيق مي تواند كاربردهاي ديگري در ساير زمينه‌ها و صنايع از جمله تصفيه پساب و خالص‌سازي فلزات داشته باشد.