دستگاه توليد و بسته بندي سوهان خوراكي با بكارگيري علم مكانيك به همراه كنترل كننده plc روند توليد سوهان را كه هم اكنون با كار دست صورت مي گيرد مكانيزه كرده است. مرحله غنچه گيري توسط مكانيزم سيلندر و پيستون و بريده شدن توسط يك كاتر دوراني دو لبه صورت مي گيرد. غنچه توسط يك نوار نقاله به زير سيلندرهاي پنوماتيكي رفته و بعد از يك مرحله كوبش مغز پسته بادام و يا پودر نارگيل روي آن ريخته مي شود و سپس دوباره كوبيده مي شود. مزيت بارز اين دستگاه عملكرد آن بدون دخالت دست اپراتور است كه باعث بهبود سطح بهداشت محصول خواهد شد. خطاهاي ناشي از كوبش و قالب گيري دستي نيز رفع شده و محصول يك شكل و يك اندازه توليد خواهد شد. با توجه به حذف نيروي انساني مكث هاي ناشي از خطا خستگي و ... نيز حذف خواهد شد و همچنين با انجام جابجايي ها توسط نوار نقاله سرعت توليد تا 5 برابر افزايش مي يابد ضمن اينكه تعداد كارگران مورد نياز در هر خط توليد تا 30 درصد كاهش مي يابد. مزيت ديگر دستگاه توليد شكل هاي مختلف و تنوع در طعم و مزه وب سته بندي خواهد بود كه شرايط را براي ورود به بازارهاي بين الملي آماده مي كند. اين دستگاه همچنين قابليت ارتقا يافتن براي توليد سوهان بيسكويتي به همراه كرم گزي را دارد.