در دهه هاي اخير روش هاي شيميايي و آنزيمي جهت اصلاح و بهبود ويژگي هاي عملكردي بيوپليمرها استفاده مي-شدند. به دليل طولاني بودن، عدم تكرارپذيري مطلوب، تشكيل تركيبات سمي، از دست رفتن ارزش تغذيه¬اي و هزينه‌هاي بالاي برخي از اين تكنولوژي‌ها لازم است تا از روش هاي كم خطرتر و با كارايي بالاتر استفاده نمود. تكنيك پلاسماي غير حرارتي يك منبع موثر از راديكال ها ، يون ها، اتم هاي برانگيخته و مولكول ها، تابش UV و غيره بوده كه قادر به اصلاح خواص عملكردي هيدروكلوييدها هستند بدون اينكه اثر حرارتي داشته باشند و به دليل فوايدي چون بي خطر بودن فرآيند، غيرسمي بودن مي تواند روشي ايده آل به منظور استفاده در صنايع مختلف باشد. در نتيجه بر آن شديم تا به منظور رفع اشكالات بالا دستگاهي بر اساس تكنيك پلاسماي سرد و با هدف اصلاح، تنوع بخشي و بهبود ويژگي هاي عملكردي هيدروكلوييد ها، ساخته شود. ويژگي هايي همچون قايليت تنظيم ولتاژ، قايليت تنظيم زمان، قابليت تنظيم فركانس، امكان استفاده از گاز هاي مختلف و نيز مخلوط گازهاي مختلف ، استفاده از صفحه ميكا به عنوان الكترود (راندمان بالاتر ايجاد پلاسما و پايين بودن دماي صفحه)، قابليت تنظيم فاصله الكترودها نسبت به هم براي نمونه هاي مختلف، سطح تماس بزرگ و مصرف توان بسيار كم از مشخصه هاي بازر اين دستگاه ميباشد.