با توجه به ضرورت كاهش سديم روزانه در بيماران قلبي نظير بيماران نارسايي قلب و مبتلايان به فشار خون بالا بر آن شديم تا با تركيب ادويه جات ،برخي سبزيجات و چاشني هاي رايج در كشور تركيبي با حداقل سديم به عنوان چاشني جهت استفاده اين گروه تهيه نمائيم . به اين منظور در ابتدا لازم است تا كليه ادويه جات و چاشني ها از نظر خواص دارويي و ميزان سديم موجود در آنها بررسي شده همچنين آندسته از چاشني ها كه تركيبات مضر براي بيماران قلبي دارند مشخص شده و پس از آن تركيبات متفاوتي از مخلوط كردن چاشني هاي مفيد در بيماران قلبي عروقي ، چاشني مورد نظر توليد شد. پس از توليد اوليه تست مزه انجام شد و از نظر مزه و خواص شيميايي مطلوب ارزيابي گرديد.