انار ماده اوليه و اصلي اين محصول مي باشد و پس از شستشو و دانه گيري و پوست گيري عمليات پخت بر روي آن صورت مي گيرد و پس از فرآيند حرارتي پخت و افزودن نمك تبديل به رب انار مي شود اين رب انار طي فرآيند خشك نمودن تبديل به پودر مي شود و پس از افزودن سوربيتول و نمك و اسيد و تنظيم رطوبت آن توسط دستگاه قرص زن تبديل به قرص رب انار مي شود و پس از آن در صورت نياز عمل خشك نمودن قرص ها و سپس بسته بندي آنها صورت مي گيرد. و مي تواند بجاي كنسرو رب انار و در آشپزخانه هاي صنعتي و تهيه غذا ها از آن استفاده نمود.