توليد روغن تصفيه شده مغز ميوه بنه جهت استفاده خوراكي، مي¬تواند از منابع خداداي موجود در كشور به نام درختان بنه با نام علمي Pistacia atlantica صورت گيرد. اين درختان در وسعت بسيار زياد (بيش از يك ميليون و دويست هزار هكتار) در كشوروجود دارد. ميوه درخت بنه داراي سه قسمت پوست بيروني، پوست چوبي و مغز مي¬باشد. مغز ميوه بنه، به طور متوسط داراي 56 درصد روغن مي¬باشد. در حال حاضر روغن بنه به صورت خام در نقاط مختلف كشور استفاده مي¬شود. اما جهت استفاده خوراكي مانند ساير روغنها نياز به فرايند تصفيه است تا مواد مضر حذف شوند. البته در اين فرايند، مواد مفيد مثل آنتي¬اكسيدانها بايد كمترين كاهش را داشته باشد. بنابراين روغن مغز بنه جهت استفاده خوراكي تحت فرايند تصفيه قرار گرفت كه شامل 4 مرحله صمغ¬گيري، خنثي¬سازي، رنگبري و بوگيري بود. روغن مغز بنه سبز رنگ مي-باشد و نياز به فرايند رنگبري متفاوت با روغنهاي ديگر دارد. به اين منظور در مرحله رنگبري، در كنار خاك رنگبري شده با اسيد، از كربن فعال نيز استفاده گرديد. پس از انجام فرايند تصفيه، تركيبات مضر شامل اسيدهاي چرب آزاد، تركيبات اكسايشي، فسفر و رنگ كاهش يافت. اما اثر منفي بر تركيبات مفيد مشاهده نشد.