در جهت ايجاد اختراع حاضر از دانش هاي مهندسي كشاورزي، مهندسي شيمي و صنايع غذايي استفاده شد. تاكنون شيرين كننده هاي استويا در مقياس نيمه صنعتي (و صنعتي) در ايران توليد نشده اند. استويول گليكوزيدها بدليل ماهيت طبيعي و بدون كالريشان، در دنيا به عنوان جايگزيني براي شكر در صنايع غذايي و شيرين كننده هاي مصنوعي مورد استفاده افراد ديابتي و همچنين در صنايع دارويي، آرايش و بهداشتي بدليل خواص ضد سرطان، ضد ميكروبي، ضد التهاب و غيره كاربرد دارند. در اين اختراع ابتدا فرآيند توليد شيرين كننده در آزمايشگاه به انجام رسيد و پس از آن با افزايش مقياس، نيمه صنعتي شيرين كننده هاي استويا با خلوص بالا توليد شد. مراحل كلي فرآيند بدين صورت است: خردايش برگ خشك، استخراج جامد-مايع، فيلتراسيون، تغليظ، تبديل عصاره به پودر، انحلال داخل حلال آلي، فيلتراسيون، تبديل عصاره به پودر و انحلال در متانول و كريستاليزاسيون( فايل PFD و فلوچارت پيوست توصيف اختراع). محصول حاصل داراي خلوص بالاي 70% مي باشد (برگه آناليز و اطلاعات ايمني محصول در فايل توصيف اختراع) راندمان فرآيند در آزمايشگاه در حدود 50% و در صنعت 32% مي باشد.