در حالت نيمه صنعتي و صنعتي كه ماده غذايي بطور پيوسته حركت مي¬كند (خط توليد) ماده غذايي سرعتي دارد كه مي توان از اين خاصيت براي ايجاد پالس مصنوعي استفاده كرد. اگر الكترودهاي كم پهنا ولي با ولتاژ زياد dc داشته باشيم ماده غذايي در حال حركت در هر لحظه ولتاژهاي مختلفي مي بيند يعني اگر در مجاورت تيغه ها باشد، تحت تاثير ولتاژ است و اگر در مجاورت نباشد تحت تاثير ولتاژ نيست. از ديد ماده غذايي متحرك در زمان طي مسير محفظه آزمايش، ولتاژ به شكل پالس مشاهده مي شود. در اين صورت به نظر مي رسد مي توان در طراحي، سيستم مولد پالس را بدون بخش كنترل پالس و فقط تا بخش مولد ولتاژ ثابت dc ولتاژ بالا در نظر گرفت. البته بايد محفظه غذايي به شكل تونل پيوسته بوده و فقط در بخش كوچكي از ديواره آن ولتاژ dc وجود داشته باشد(شكل 1 ). در اينصورت با توجه به سرعت حركت ماده غذايي و ضخامت تيغه ها زمان يك پالس (T) به دست مي آيد T=L/V. كه در آن L پهناي تيغه ها و V سرعت حركت ماده غذايي مي باشد. مثلا با تيغه هاي نازك با ضخامت يك ميليمتر و سرعت حركت يك متر در ثانيه، زمان ولتاژدهي تقريبا يك ميلي ثانيه محاسبه مي شود. عملا با كنترل سرعت ماده غذايي پهناي پالس تغيير مي كند. ضمن اينكه تعداد تيغه ها بيانگر تعداد پالسها مي باشد كه بايد براي هر ماده غذايي جداگانه بدست آيد. با اين كار هزينه ساخت دستگاه PEF يك ماده غذايي خاص بسيار كمتر از يك دستگاه همه منظوره مي شود.