اختراع حاضر، چانه گير خمير فرآورده هاي آردي مي باشد كه قادر است خمير با اوزان مختلف را چانه گيري نمايد. اختراع حاضر داراي مخزني مي باشد كه خمير در آن قرار مي گيرد و توسط استوانه مارپيچ خمير به داخل استوانه كشيده و فشرده مي شود. سپس با توجه به اوزان مختلف ، خمير از دهانه مخروط خروجي خارج شده و توسط كاتر قطع مي گردد. خمير خارج شده در داخل سيستم گرد كن قرار گرفته و سطح دورني و بيروني آن درهم تنيده مي شود. خمير گرد شده از درب خروجي گردكن جهت استفاده بر روي نوار نقاله قرار مي گيرد. اختراع حاضر مي تواند در صنايع مختلفي از جمله: انواع نانوايي هاي سنتي و صنعتي و صنايع كيك و كلوچه و بطور كلي تمامي صنايع مرتبط با فرآورده هاي آردي مورد استفاده قرار گيرد.

اختراع حاضر، گردكن خمير فرآورده هاي آردي مي باشد كه قادر است خمير با اوزان مختلف را گرد نموده (مهركرده) بدون آنكه نياز به تنظيمات خاصي داشته باشد. اختراع حاضر داراي تشت كوچك دواري مي باشد كه بصورت وارونه در داخل تشت بزرگي قرار گرفته است. كه پس از قرارگيري خمير نان بين دو تشت به واسطه چرخش تشت دوار خمير گرد شده و پس از يك بازه زماني مشخص با باز شدن درب خروجي چانه از تشت بزرگ خارج مي گردد و بر روي نوار نقاله قرار ميگيرد. اختراع حاضر مي تواند با ديگر دستگاه ها مانند انواع چانه گيرها مورد استفاده قرار گرفته و در صنايع مختلفي از جمله: انواع نانوايي هاي سنتي و صنعتي و صنايع كيك و كلوچه و بطور كلي تمامي صنايع مرتبط با فرآورده هاي آردي مورد استفاده قرار گيرد.