اختراع روش Real-time Pcr و آناليز HRM به عنوان يك روش سريع و دقيق براي شناسايي و تفكيك سالمونلا انتريتيديس و سالمونلا تيفي موريوم در تخم مرغ هاي آلوده شده بطور دستي مورد استفاده قرار گرفت. سالمونلا ها يكي از مهمترين عوامل ايجاد كننده مسموميت غذايي هستند.شناسايي سالمونلا در مواد غذايي به طور معمول از طريق كشت ميكروبي انجام مي شود اما اين روش زمان بر است و دقت كافي ندارد. ابتدا كليه نمونه ها از نظر عدم حضور سالمونلا به روش كشت مورد بررسي قرار گرفتند سپس نمونه ها توسط باكتري هاي سالمونلا تيفي موريوم، سالمونلا انتريتيديس و مخلوطي از هر دو باكتري ياد شده با نسبت مساوي به تعداد( 101 الي 108) تلقيح شد، سرانجام روش Real-time Pcr با استفاده از يك جفت پرايمر اختصاصي ژن A به منظور شناسايي باكتري هاي فوق الذكر طراحي شدو آناليز HRM نيز به منظور تفكيك سويه ها بكار رفت..اين اختراع نشان داد كه روش طراحي شده توانست زمان موردنياز براي شناسايي سالمونلا را به كمتر از 24 ساعت در مقايسه با روش كشت استاندارد( با زمان شناسايي 7 روز )كاهش دهد و همچنين تك جفت پرايمر طراحي شده توانست هردو باكتري موجود در تخم مرغ راكه فراوان ترين باكتريهاي بيماري زا در اين ماده غذايي هستندرا شناسايي و تفكيك كند.