خشك كن زعفران اتويي خودكار با مبدل گرمايي صفحه اي سه گذره و بدنه عايق دستگاهي كاملا كاربردي براي خشك كردن زعفران است. در اين دستگاه با استفاده از يك مبدل گرمايي صفحه اي سه عبوره و بدنه عايق كاري شده با بلوكهاي پلي اورتان علاوه بر ارتقاء كيفيت زعفران خشك شده، بازده حرارتي به حداكثر ممكن رسيده و آلودگي صوتي دستگاه نيز به طور معني داري كاهش يافته است. خشك كن شامل 4 بخش اصلي يعني محفظه محصول، مكنده سانتريفيوژ، واحد تامين گرماي مورد نياز و سيستم كنترل است. مكنده سانتريفيوژ كه در زير سيني محصول قرار گرفته و پروانه آن از نوع بكوارد است با مكشي قوي هوا را از درون لايه هاي زعفران به پايين كشيده و به سمت واحد گرمكن پرتاب ميكند. واحد گرم كن يك مبدل گرمايي صفحه اي سه عبوره با سطح انتقال حرارت بالا دارد كه توسط يك برنر گازي كه در داخل كوره قرار گرفته داغ ميگردد. گازهاي ناشي از احتراق راهي به درون خشك كن ندارد. همچنين يك المنت برقي نيز براي مواقعي كه گاز در دسترس نباشد در نظر گرفته شده است. هوا پس از گرم شدن به صورت آبشاري از بالا وارد سيني محصول شده و توسط فن از لابلاي محصول به زير كشيده ميشود. يك دريچه تخليه هوا قابل تنظيم بعد از فن و در كف واحد گرمكن براي خروج رطوبت تعبيه شده است. دما و رطوبت هوا در دستگاه به صورت خودكار كنترل شده و مانع از آسيب به محصول مي گردد. بدنه دستگاه با بلوكه هاي پلي اورتان عايق كاري شده است.