خلاصه توصيف: ماكاروني يك ماده غذايي ساده با فرآيند توليد پيچيده است .كه برخلاف مواجه با انبوه مواد غذايي داراي انواع افزودني ها مانند نگهدارنده ها فاقد اين گونه تركيبات و با مواد اوليه محدود و طبيعي تهيه مي شود. با توجه به سونامي سرطان و افسردگي كه اين روزها به تمام نقاط دنيا هجوم آورده است همه به دنبال ماده اي هستند كه علي رغم طبيعي بودن خاصيت ضد سرطاني و نشاط آوري نيز داشته باشد. زعفران ايراني ماده اي است كه سرشار از خاصيت آنتي اكسيداني و ضدسرطاني و نشاط آوري مي باشد. در جهت غني سازي اين ماده غذايي ارزشمند كه اين روزها در رژيم غذايي مردم و به خصوص بچه ها قرار گرفته است بر آن شديم تا با توجه به خصوصيات ارزشمند زعفران, ماكاروني غني شده با زعفران را توليد كنيم. زعفران ايراني با توجه به خاصيت دارويي و ضد سرطاني فراواني كه دارد مي تواند به ماكاروني طي فرايندي اضافه شده و وارد رژيم غذايي جامعه شود, علاوه بر آن با توجه به خاصيت نشاط آوري زعفران كه بر هيچكس پوشيده نيست با اضافه كردن زعفران به ماكاروني و وارد كردن آن به سفره هاي غذايي علي رغم رنگ زيبا و طعم دلپذيري كه به آن مي بخشيم با سونامي سرطان و افسردگي كه اين روزها گريبانگير كشور عزيزمان شده است مبارزه مي كنيم. ارزش بيولوژيكي ماكاروني نسبت به هر غذاي ديگر به خاطر تكميل شدن پروتئين آن و همچنين تأمين اسيد آمينه‌هاي ضروري افزايش پيدا مي‌كند. براي افزايش اين ارزش بيولوژيكي ما اقدام به غني سازي ماكاروني با ماده طبيعي و گياهي ارزشمند زعفران نموديم. از زعفران ايراني به دليل خاصيت نشاط آوري خارق العاده ي آن استفاده كرده ايم كه نه تنها سبب نشاط مصرف كننده هنگام صرف ماكاروني مي شود بلكه از خواص درماني بسزايي كه بر هيچكس پوشيده نيست نيز برخوردار است. در طـب سنتي زعفران شـادي آور، فرح بخش، اشتها آور و آرام بخش بوده و در رفع بي خوابي، سرفه و برونشيت مصرف مي شده است. زعفران سبب تحريك ترشح شيره معده شده، ضد اسپاسم بوده و به هضم غذا كمك مي كند. همچنين موجب كاهش كلسترول خون و فشار خون شده و در بهبود بيماريهاي پوستي، بيماريهاي چشم، آسم و عفونت ادراري مورد استفاده قرار مي گيرد. تحقيقات اخير نشان مي دهد، زعفران در پيشگيري و بهبود سرطان، افسردگي، بيماريهاي چشم و آلزايمر تاثير بسزايي دارد. بنابراين استفاده از اين ماكاروني نه تنها مي تواند توليد انرژي و نشاط به شكل درست و سالمي در بدن انسان كند و جايگزين مناسبي براي ماكاروني هاي ساده شود بلكه مي تواند خواص درماني و ضد سرطاني بسزايي داشته باشد. و همچنين مي تواند به عنوان يك غذاي درماني و دارويي در بهبود عملكرد و تقويت سيستم ايمني بدن نيز مورد مصرف قرار گيرد. علي رغم اينكه طعم و رنگ و عطر خاصي به ماكاروني مي بخشد كه مصرف كننده را ترغيب به استفاده از ماكاروني غني شده با زعفران مي كند

خلاصه توصيف: عنوان اختراع: شكلات و آدامس دارويي فرآوري شده با زعفران و عسل زمينه فني: (صنايع غذايي) با توجه به اينكه در تحقيقات جديد ايران رتبه ي اول بيماري افسردگي را در دنيا دارد و بيماريهاي ام اس و سرطان كه همگي منشا روحي رواني دارند با سرعت بسيار زيادي همه گير شده است، بر آن شديم تا گياه دارويي معجزه آساي زعفران كه علي رغم نشاط آور بودن خاصيت ضد سرطاني آن در تمام دنيا به اثبات رسيده است را، به طرق مختلف به رژيم غدايي مردم عزيز ايران اضافه كنيم، تا بيماري افسردگي و به دنبال آن ام اس و سرطان را با كمك و ياري خدا در ايران ريشه كن كنيم. نظر به اينكه بيشترين و دم دست ترين تنقلاتي كه تمام قشر مردم روزانه از آن استفاده مي كنند آدامس و شكلات است بر آن شديم تا ابتدا با استفاده از اين گياه دارويي ارزشمند كه ايران در توليد و صادرات آن رتبه ي اول را در دنيا دارد شكلات و آدامس را با زعفران فرآوري كنيم. از آنجا كه بيماريهاي ديابتي نيز در ايران به وفور وجود دارند و شكر معضلاتي را براي سلامتي انسان ايجاد مي كند، اين محصولات را با عسل شيرين نموده و شكر را در آن كاملا حذف نموديم تا بدون هيچ نگراني مصرف شود. هدف از اين ثبت اختراع علي رغم ريشه كن شدن بيماري افسردگي و سرطان در ابتدا و حذف داروهاي ضد افسردگي در مرحله ي دوم و نهايتا سالم سازي تنقلات موجود در بازار با فرآوري شكلات و آدامس با زعفران و عسل مي باشد. از آنجا كه شكلات و آدامس دم دستي ترين تنقلات رايج در بين عموم مردم و تمام قشر جامعه مي باشد اميد است با توليد اين شكلات و آدامس ها و همه گير شدن استفاده از آن در بين تمام جامعه به زودي شاهد ريشه كن شدن بيماري افسردگي و بيماريهاي متعاقب آن باشيم و كشوري شاد و عاري از هرگنه بيماري داشته باشيم.

با توجه به اينكه در تحقيقات جديد ايران رتبه ي اول بيماري افسردگي را در دنيا دارد و بيماريهاي ام اس و سرطان كه همگي منشا روحي رواني دارند با سرعت بسيار زيادي همه گير شده است، بر آن شديم تا گياه دارويي معجزه آساي زعفران كه علي رغم نشاط آور بودن خاصيت ضد سرطاني آن در تمام دنيا به اثبات رسيده است را، به طرق مختلف به رژيم غدايي مردم عزيز ايران اضافه كنيم، تا بيماري افسردگي و به دنبال آن ام اس و سرطان را با كمك و ياري خدا در ايران ريشه كن كنيم. مصرف زعفران به صورت خشك و بدون فرآوري تقريبا غير ممكن بوده و استفاده از آن محدوديت هاي فراواني دارد. به همين دليل برآن شديم تا با توليد "سافرون ميكس" يا " زعفران مخلوط "فوري(شبيه به كافي ميكس) براي اولين بار در دنيا نوآوري در زمينه استفاده از زعفران در صنعت پودر نوشيدني آماده ارائه گردد. در توليد "سافرون ميكس" از زعفران درجه دو و سه كه مقبوليت كمتري در عرصه تجاري دارند استفاده گرديد.هدف از توليد و فرموله كردن اين محصول در دسترس قرار دادن مصرف زعفران در شكلي جديد براي مصرف كننده است؛ از طرفي اين محصول داراي قابليت تجاري سازي و ارزش صادراتي مي باشد. بدين منظور زعفران ، شكر(به جاي شكر مي توانيم از شيرين كننده هاي طبيعي مانند استويا و عسل و..براي افراد ديابتي استفاده كنيم)، شربت گلوكوز، چربي هاي گياهي هيدروژنه، شير خشك، پروتئين، خامه غير لبني، تثبيت كننده ها را با يكديگر به طور كامل ميكس كرده و يك پودر يكنواخت فراهم مي شود. اين پودر پايه و فرمول اصلي \\"سافرون ميكس\\" يا \\"زعفران مخلوط\\" را تشكيل مي دهد. مي توانيم از اسانس و يا فرآورده هاي طعم دهنده ي ديگر اعم از ميوه جات مختلف، گياهان دارويي مختلف، شكلات و كارامل وقهوه، عصاره چاي و ... در فرمول \\"سافرون ميكس\\" استفاده كنيم تا براي مصرف كنندگان با سليقه هاي مختلف قابل پذيرش باشد. \\"سافرون ميكس\\" با قابليت بسته بندي در وزن ها و حجم هاي مختلف به دو صورت فرموله شده است: 1- به صورت پودر و قابل استفاده در آب جوش 2- به صورت مايع و تغليظ شده قابل استفاده در آب سرد؛ همچنين اين محصول ميتواند به عنوان يك كالاي با ارزش از نظر تغذيه اي و دارويي وارد بازار شود.اميد است با توليد اين محصول سالم و طبيعي و محصولات مشابه و همه گير شدن استفاده از آن در بين تمام جامعه به زودي شاهد ريشه كن شدن بيماري افسردگي و بيماريهاي متعاقب آن باشيم و كشوري شاد و عاري از هرگونه بيماري داشته باشيم.