دستگاه خشك كن تركيبي بسترسيال-مايكروويو-مادون قرمز براي خشك كردن شلتوك در اين طرح، به‌عنوان نسل جديدي از خشك كن هاي شلتوك، از چند ديدگاه قابل ارزيابي است. يكي از اين ديدگاه‌ها استفاده از چند خشك كن مختلف به صورت تركيبي و همزمان است كه به دليل داشتن توان حرارتي بالا باعث تسهيل در فرايند انتقال حرارت و جرم گشته و زمان خشك كردن شلتوك را كه يك پارمتر بسيار مهم در صنعت محسوب مي شود را به طرز چشمگيري كاهش مي دهد. ديدگاه بعدي اين است كه با توجه به كاهش زمان خشك كردن، توانستيم ميزان مصرف انرژي را نيز به طور چشمگيري كاهش دهيم. در اين طرح ما توانستيم به برنج سفيد با ميزان جذب آب، ازدياد طول، سفيدي و راندمان برنج سفيد سالم بالا كه همگي از پارامترهاي بسيار مهم در فرايند خشك كردن شلتوك مي باشند دست پيدا كنيم. اين طرح مي‌تواند در مصارف تجاري و صنعتي در فرايند خشك كردن شلتوك و براي توليد برنج سفيد سالم با راندمان بالا مورد بهره‌برداري قرار گيرد.