ژل رويال يا شاه انگين يا ژل سلطنتي ترشح شيري است كه توسط زنبور عسل كارگر توليد مي‌شود و به طور معمول حاوي حدود 60 تا 70 درصد آب، پروتئين 12 تا 15 درصد، 10 تا 16 درصد شكر، 3 تا 6 درصد چربي و 2 تا 3 درصد ويتامين، نمك و اسيد آمينه است. تركيبات ممكن است بسته به منطقه جغرافيايي و آب و هوا متفاوت باشد. زنبورهاي عسل كارگر در واقع از اين محصول براي پرورش و رشد زنبورهاي ملكه استفاده مي‌كنند. ژل سلطنتي، حاوي انواع مواد مغذي از جمله مواد معدني مانند كلسيم، مس، آهن، فسفر، سيليكون، گوگرد، پتاسيم و همچنين بسياري از ويتامين هاي خانواده B، فولات و17 آمينواسيد مختلف شامل 8 اسيدآمينه ضروري مي باشد. يكي از مواد مهم ژل رويال كه ممكن است نتايج قابل ملاحظه اي براي بهبود حافظه و نيروي ذهني داشته باشد، استيل كولين است .استيل كولين انتقال دهنده عصبي است كه پيام هاي عصبي را از يك سلول به سلول ديگر انتقال مي دهد. شاه انگين، غني ترين منبع طبيعي از استيل كولين مي باشد. اين تركيب باعث تحريك رشد سلول هاي عصبي بنيادي و حفاظت نورون مغز مي شود. در هر گرم ژل رويال يك ميلي گرم استيل كولين وجود دارد. استيل كولين، ماده مورد نياز در انتقال پيام هاي عصبي در انسان است. اين ماده در جلوگيري و بهبود آلزايمر، رعشه و فراموشي بسيار موثر مي باشد. با توجه به فرمول كيفيت بالاي رويال بدست آمده در كندوهاي ما نياز به مصرف دوز كمتري از ژل و پودر رويال مي باشد، به اين ترتيب كه روزانه مقدار 500 ميلي گرم ژل رويال و 200 ميلي گرم پودر رويال براي مصرف بيماران طي نتايج بدست آمده است.