طراحي يك نشانگر زمان - دما از نوع ميكروبي براي گوشت مرغ نگهداري شده در دماي سرد با بسته بندي هاي معمولي در شرايط هوازي. اين نشانگر به صورت يك بسته كوچك بر روي بسته مرغ نصب مي شود ، انرژي اكتيواسيون واكنش آن با انرژي اكتيواسيون فساد مرغ يكسان است و بنابراين در صورت بروز تغييرات دمايي در شرايط نگهداري مرغ و ايجاد فساد ، ميكروب LAB (لاكتيك اسيد باكتريال) رشد كرده و با ايجاد اسيد لاكتيك انديكار رنگي موجود در محيط كشت از قرمز به زرد (نارنجي) تغيير رنگ مي دهد . اين تغيير رنگ براي مصرف كننده مي توان به عنوان يك نشانگر فساد (شروع فساد) مورد توجه قرار گيرد .شايان ذكر است نمونه ان نشانگرها در ساير كشورها طراحي شده اما نكته حائز توجه اين است كه تاكنون براي مرغ در شرايط هوازي نمونه اي طراحي نشده است و نمونه هاي طراحي شده در ساير كشورها براي فرآورده هاي وكيوم يا اتمسفر تعديل شده است .

اختراع فرآيند جداسازي و انتخاب برون تن DNA آپتامر به منظورشناسايي آنتي بيوتيك فلورفنيكل كه در حوزه داروسازي؛ كنترل غذا و دارو كاربرد دارد؛ آپتامرها، اوليگونوكلئوتيدهايي صناعي، با ميل پيوندي و اختصاصيت بالا هستند كه براي تشخيص آلاينده‏هاي مختلف غذايي و محيطي از پتانسيل بالايي برخوردارند. در اين اختراع، براي كنترل موارد بيش از حد مجاز در استفاده از آنتي‏بيوتيك‏ها، آپتامر اختصاصي براي آنتي‏بيوتيك فلورفنيكل توسط يك روش SELEX اصلاح شده با بيدهاي مغناطيسي جداسازي و شناسايي شدند. فلورفنيكل ازجمله آنتي بيوتيك هاي وسيع الطيفي است كه امروز در دامپزشكي به طور گسترده استفاده مي‏گردد و باقيمانده آن در موادغذايي مي تواند سلامت بشر را به مخاطره بيندازد. اين آپتامر نسبت به آنتي بادي در بسياري از شرايط اختصاصي‏تر مي‏باشد. امروزه شناسايي اين آنتي بيوتيك نياز به دستگاه هاي گرانقيمت ، پرسنل كارآزموده و زمانبردارد كه با شناسايي اين آپتامر كه مي تواند در ساخت انواع آپتاسنسورها به عنوان بيوماركر شناسايي كننده با افينيتي بالا عمل كرد و به صورت كيت در انواع مختلف مواد غذايي در آزمايشگاه¬هاي غذايي مورد استفاده قرار گيرد. صرفه جويي در زمان و هزينه ، دقيق بودن و اجراي آسان از مزاياي اين اختراع مي‏باشد.

اختراع آپتاسنسور شناسايي و تعيين مقدار آنتي بيوتيك فلورفنيكل بر مبناي گرافن اكسايد كه در داروسازي؛ كنترل غذا و دارو كاربرد دارد؛ فلورفنيكل آنتي¬بيوتيكي صناعي و وسيع الطيف از دسته آمفنيكل¬ها است كه عليه طيف وسيعي از باكتري‏هاي گرم منفي و مثبت به كار مي‏رود. مصرف بيش از حد آن در دامپروري، طيور، آبزيان و زنبورعسل منجر به حضور باقي¬مانده آن در گوشت، شير، عسل شده است. مشكل فني در نقايص تكنيك‏هاي آناليز سنتي از جمله حساسيت كم، پرهزينه و وقت گير بودن آنهاست كه در اين اختراع ابتدا آپتامر مربوطه با استفاده از مواد فلورسنس‏زاي ATTO647N نشاندار شد. سپس در سطح گرافن اكسايد تثبيت گرديد. در اثر اتصال آپتامر به گرافن اكسايد نشر فلورسانس آن خاموش شد ولي در حضور فلورفنيكل، آپتامر تغيير ساختار داده از گرافن اكسايد جدا شده و دوباره نشر فلورسانس آن ظاهر گرديد.اين زيست حسگر قادر به تشخيص فلورفنيكل در شير در بازه nM 1200- 5 است. ميزان MRL فلورفنيكل در مورد بافت¬هاي حيواني (گوشت، كبد و كليه) بيشتر از MRL تعيين شده براي شير است، مي توان از اين سنسور براي تشخيص مقادير بالاتر از حد مجاز در اين بافت¬ها استفاده كرد.