به طور كلي نوشيدني هاي رايج فاقد ارزش غذايي و داراي افزودني هاي شيميايي و مواد غيرطبيعي مي باشند كه مضرات زيادي براي سلامتي انسان به دنبال دارد(همچون انواع بيماري ها و سرطان ها).در نتيجه توليد يك نوشيدني سالم و عاري از هرگونه مواد مضر و غير طبيعي براي صنعت نوشيدني كشور امري بسيار مهم است. نوشيدني اسپيرولينا كه از پودر ريزجلبك خوراكي اسپيرولينا تهيه شده است،نمونه ي يك نوشيدني سلامت و بدون مواد افزودني مي باشد.جلبك خوراكي اي كه در اين نوشيدني استفاده شده،منبع غني ويتامين ها،پروتيين ها،اسيد هاي چرب ضروري و مواد ريز مغذي مي باشد.در نتيجه ارزش غذايي يك نوشيدني به طور چشمگيري بالا مي رود. از طرفي ديگر توليد چنين فرآورده ي خوراكي باعث رقابت در صنعت توليد نوشيدني،افزايش سرمايه گذاري در آن و به طور كلي پيشرفت اين صنعت مي شود.