تيمول فنل اصلي جدا شده از گياهان خانواده‌ي لامياسه‌آ مي باشد. بسياري از خواص درماني مانند خاصيت آنتي‌اكسيدان، ضدالتهاب، بي‌حس‌كننده موضعي، ضددرد، ضدعفوني‌كننده و به ويژه خواص ضدباكتريايي و ضدقارچي براي تيمول درنظرگرفته‌شده‌است. از آنجا كه تيمول در برابر نور، هوا، رطوبت و درجه‌ي حرارت بالا ناپايدار است و هم‌چنين داراي خاصيت آبگريزي بالا مي‌باشد، استفاده از آن‌ در صنايع غذايي و دارويي محدود مي‌باشد. جهت رفع اين محدوديت¬ها، استفاده از تكنولوژي‌هاي نوين از جمله ريزپوشاني، مورد نياز مي¬باشد. در اين پژوهش، تيمول در ذرات صمغ انغوزه ريزپوشاني گرديد. پس از آن مشاهده گرديد كه پايداري حرارتي تيمول افزايش يافت و نيز با بررسي ساختاري، افزايش انحلال پذيري آن مشاهده گرديد. همچنين ارزيابي اثر ضد ميكروبي با روش براث ميكرودايلوشن، افزايش نسبي در خاصيت ضد باكتري را گواهي داده است. ميكروكپسول هاي تيمول را مي توان به صورت بالقوه در صنايع غذايي و داروسازي مورد استفاده قرار داد. به همين منظور از ميكروكپسول هاي توليد شده در فرمولاسيون سس كچاپ به عنوان نگهدارنده طبيعي با اثر ضدباكتريايي كاملا موثر و نيز به عنوان طعم دهنده با طعم همراستا و هماهنگ با آن كه عطري دلنشين به آن مي بخشد، استفاده گرديد.