ساكاروز بيشترين و معمولي ترين شيرين كننده اي است كه در انواع نوشيدني ها استفاده مي شود. اين ماده كريستالي سفيد رنگ كه به عنوان شكر مي شناسيم، اغلب از نيشكر و يا چغندر قند بدست مي آيد. ساكاروز به دليل ارتباط با برخي مشكلات سلامتي نظير فشار خون، بيماريهاي قلبي عروقي، فساد دندان، چاقي، عدم تعادل هرمون بدن، آسيب به غدد فوق كليوي و لوزالمعده، افزايش اضطراب و افزايش سطح گلوكز و انسولين خون كه به ويژه براي ديابتي ها مضر است، از طرفي به دليل مسائل تكنولوژيكي و اقتصادي پژوهش هاي روز افزوني جهت جايگزيني اين نوع شيرين كننده با ساير شيرين كننده ها در حال انجام است. خرما يكي از محصولات مهم مناطق گرمسيري و نيمه گرمسيري مي باشد و به دليل تركيبات و خواص ويژه، ميوه اي منحصر به فرد محسوب مي شود. ايران با توليد ۹۶۵ هزار تن خرما در سال، يكي از بزرگترين توليد كنندگان اين محصول به شمار مي رود. متاسفانه بيش از ۲۵ درصد از اين مقدار به عنوان خرماي دور ريز، به مصرف خوراك دام مي رسد، كه مي توان در صنعت از آن استفاده كرد. بر اساس اطلاعات و تحقيقات انجام شده از هر ۱۰۰ كيلوگرم خرما نزديك به ۶۰ كيلوگرم شهد خرما توليد مي شود. نظر به اين كه خرما محصولي با ارزش غذايي بالا مي باشد و از طرفي قيمت ناچيزي دارد، مي تواند به عنوان يك ماده اوليه در صنايع تبديلي مواد غذايي مورد توجه قرار گيرد.

براي تهيه و فرآوري داروي گندزاي گياهي و شيميايي بر زالو گونه ليمناتيس نيلوتيكا ابتدا از گياه تنباكو داروي متانولي تهيه گرديد. سپس از چشمه اي كه از آن زالو جمع آوري شده بود تعداد 4 عدد زالو در ظروف پلاستيكي حاوي 5 ليتر آب چشمه قرار داده شد. از زمان اضافه شدن داروهاي شيميايي و گياهي گندزدا (داروي متانولي تنباكو، سولفات مس و كلريد امونيوم با دوز مشخص) به مدل ساختگي چاه ، تا مدت 2 ساعت (120 دقيقه) زمان فلجي و مرگ زالوها ثبت گرديد. هر دارو 3 بار با دوزهاي متفاوت آزمون شد. LC50 بر حسب PPM براي عصاره متانولي تنباكو 104*13 براي سولفات مس 104*8 و براي كلريد آمونيوم برابر با 104* 370 مشخص شد. اثر مناسب در دسترس بودن و ارزان بودن داروي متانولي تنباكو و سولفات مس و كلريد آمونيوم پارامترهايي است كه سبب استفاده از اين داروها به عنوان گندزداهاي مناسب براي زالو گونه ليمناتيس نيلوتيكا مي شود.