در اين اختراع نانوكپسولهاي جديد بر پايه نانوكمپلكسهاي پروتئين-پلي ساكاريد حاوي تركيب آبگريز غذا-دارو توليد شدند. نانوكمپلكس هاي توليد شده علاوه بر قابليت بالاي كپسولاسيون، براي مدت زمان طولاني پايدار بوده و از تركيب غذا-داروي محصور شده در برابر فساد اكسيداسيون و ساير عوامل مخرب محافظت كردند. تركيبات اوليه مورد استفاده براي توليد نانوكپسولهاي مذكور ارزان قيمت است و به وفور يافت مي شود. علاوه بر آن هزينه توليد بسيار پايين بوده و تجهيزات مورد نياز براي ساخت نانوكمپلكس بسيار ساده است. اين تكنيك قابليت صنعتي شدن در مقياس وسيع را دارا مي باشد و به اين دلايل از نظر اقتصادي مقرون به صرفه مي باشد. همچنين نانوكمپلكسهاي حاوي تركيب غذا-دارو تركيبي بسيار مفيد با عملكرد بالا براي استفاده در مواد غذايي به منظور غني سازي و در صنايع دارويي براي درمان يا پيشگيري از بيماري ها مي باشد