غربال مولكولي كربني نوع پيشرفته اي از كربن فعال مي باشد و ماده اي است متخلخل با ساختمان آمورف كه به شكل صفحات در هم پيچيده شده بوده و متوسط قطر روزنه ها در آن نزديك به اندازه مولكول هاي جذب شونده مي باشد. جداسازي مولكول ها در غربال هاي مولكولي كربني بر اساس اختلاف در سرعت نفوذ آنها به داخل روزنه هاي ريز و يا به عبارت ديگر، سرعت جذب آنها مي باشد. به كمك ويژگي فوق مي توان از اين مواد براي جداسازي مولكول هايي با ابعاد نزديك به يكديگر استفاده نمود. در اين اختراع براي اولين بار از معادن قيرطبيعي استان كرمانشاه به عنوان ماده اوليه براي توليد غربال مولكولي كربني استفاده شده است.

در اين پروژه با استفاده از سيستم Batch ، بتايين بصورت نمك بتايين هيدروكلرايد از ملاس چغندر قند جداسازي شده است. در اين روش پس از عبور ملاس از يك ستون كروماتوگرافي شيشه اي حاوي رزين تبادل كننده كاتيوني Amberlite IR-120 (H- form) و شويش رزين با محلول آمونياك 5 درصد و تبخير و تغليظ فركشنهاي بدست آمده و سپس افزودن محلول هيدروكلريك اسيد 15 درصد به فركشنهاي تغليظ شده حاوي بتائين، نمك بتائين هيدروكلرايد با آزمايش روش هاي متفاوت و با راندمان بين 60 تا 85 درصد بدست مي آيد.