نانوسفرهاي ويتامين آ پالميتات به منظور افزايش پايداري و بازدهي بدني مورد استفاده قرار مي-گيرند. ويتامين آپالميتات مشتق استري ويتامين آ مي باشد. ويتامين آ به عنوان مكمل غذايي در برخي بيماري هاي مربوط به كمبود ويتامين استفاده مي شود. اين ويتامين برخي عوارض مانند برافروختگي پوست را در اين بيمارن موجب مي شود. ويتامين آ پالميتات اين مشكل عارضه اي را ندارد. ويتامين آ پالميتات همچنين كاربرد گسترده اي در محصولات آرايشي – بهداشتي دارد. مشكل عمده اين ويتامين، ناپايداري آن در برابر فوتواكسيداسيون، است. بر غلبه بر اين مشكل، مي توان با انكپسوله كردن آن تا حد بسيار زيادي مرتفع كرد. از سوي ديگر، با كاهش اندازه ذره اي تا حد ميكرو و نانو، مي توان جذب و بدنبال آن فراهمي زيستي داروهاي نامحلول در آب را تا حد زيادي افزايش داد. با تهيه نانو سفرهاي ويتامين آ پالميتات علاوه بر انكپسوله كردن آن در بيو پليمر زيست سازگار ژلاتين به منظور جلوگيري از دگراداسيون(نوري، حرارتي و رطوبتي)، همچنين با كاهش اندازه ذره اي آن تا حد نانومتري ، جذب و فراهمي زيستي آن افزايش داديم. با افزايش اين دو پارامتر، كاهش دوز مصرفي و بدنبال آن، كاهش عوارض جانبي دارو را خواهيم داشت.

جيره و مكمل هاي غذايي تقويتي و طبيعي برپايه خمير خرما در صنايع مواد غذايي و توليد كيك، بيسكوئيت و شيريني كاربرد دارد. با توجه به صحبت ها و جلساتي كه در معاونت علمي فناوري رياست جمهوري انجام شده، نبود جيره غذايي مناسب نظاميان بسيار به چشم مي آيد. ازين رو سعي شده تا با استفاده از فرمولاسيوني كاملا ايراني بر پايه خمير خرما و دانه هاي روغني و استفاده از روش پرتودهي گاما براي افزايش ماندگاري و بسته بندي مناسب در قوطي هاي پلي پروپيلن حاوي سيليكاژل اين مشكل تا حد زيادي مرتفع گردد. اين اختراع مرتبط با حوزه مواد غذايي بر پايه خرما و دانه هاي روغني و كاملا طبيعي مي باشد كه مي تواند در حجم كم كالري بالايي را بدون روغن ها و افزودني هاي غير مجاز و اسيدهاي چرب ترانس به بدن در طي روز برساند، محصول مورد نظر بخش قابل توجهي از نياز روزانه مواد معدني را تامين مي كند.