نان زنجبيلي تخميري حاوي مواد مغذي مورد نياز بدن ارائه شده است. تركيبات اين نان شامل آرد كامل گندم، آرد كامل جو، سوش لاكتوباسيلوس، شكر، روغن سرخ كردني، عصاره مالت، لسيتين، پودر زنجبيل، نمك و آب مي باشد. اين نان زنجبيلي كه با خمير ترش تهيه شده باعث كنترل آزادسازي انسولين به صورت آرام تر شده، در نتيجه در كنترل قندخون موثر بوده و از طرف ديگر فرد را دچار مشكلات گوارشي نمي سازد، براي كاهش كلسترول، كاهش وزن، سلامت روده و استحكام استخوان ها نيز مفيد مي باشد. همچنين اين نان با توجه به اينكه داراي ماندگاري بالاتري است، به راحتي قابل استفاده بوده و به دليل اينكه به اندازه كافي تخمير شده، شامل 18 اسيد آمينه (پروتئين)، ويتامين آ، آهن، روي، سلنيم و منيزيم بوده و مي تواند به عنوان يك ميان وعده سالم، مغذي و سيركننده، جايگزين بيسكوئيت هاي حاوي آرد سفيد براي تمامي افراد تلقي شود. همچنين با توجه به مقادير پائين كربوهيدرات و فيبر بالاي موجود، اين نان مي تواند موجب رضايت بسياري از مصرف كنندگان گردد.