گاو آهن كج ساق عقب سود موجب كاهش نيروي كشش و افزايش راندمان عمليات خاكورزي مي گردد به اين دليل كه در حالت عقب سو با در نظر گرفتن يك صفحه فرضي عمود بر جهت حركت در خاك ابتدا با حركت رو به جلوي خاكورز برش توسط ساق از سطح خاك شروع شده و با ادامه حركحت حجم خاكي كه توسط ساق برش خورده، با حركت بر روي سطح شيبدار تيغه (تحت زاويه نفوذ) به دليل برش خردن خاك توسط ساق، با انرژي كمتري شكسته و سست شده و به بالا رانده مي شود. در ضمن حركت خاكي كه توسط ساق برش خرده است بر روي تيغه از قسمت بالاي تيغه (كه در عمق كمتري قرار دارد) شروع مي گردد و به ترتيب با افزايش عمق تيغه، خاك در كنار خاك شكسته شده قبلي، شكسته شده و بالا رانده مي شود تا تمام خاك در عمق نهايي شكسته و به طرف بالا رانده شوند. در كل مي توان اينگونه بيان نمود چپون برش و شكسته شدن خاك از سطح خاك شروع شده و به عمق نهايي مي رسد و شكسته شدن خاك از حجم كم (به علت عمق كم) شروع و در ادامه حجم بيشتري به حجم اوليه شكسته شده اضافه مي گردد، اين امر موجب كاهش مصرف انرژي و افزايش كيفيت شكست خاك خواهد شد. طراحي اين گاو آهن براي خاكورزي حفاظتي و باقي گذاشتن بقاياي گياهي در سطح خاك بوده و عمده كاربرد آن در خاك هاي داراي بقاياي سطحي است كه در حالت جلو سو بودن (زاويه لبه ساق با سطح خاك بيشتر از 90 درجه است) هنگام حركت خاكورز در خاك بقاياي گياهي بر روي شيب رو به عقب ساق به سمت بالا حركت مي كنند و در جلوي ساق جمع مي شوند اما در حالت عقب سود بودن ساق (زاويه لبه ساق با سطح خاك كوچكتر از 90 درجه است) بقاياي موجود در جلوي ساق خرد شده و يا به راحتي به دو طرف ساق متمايل شده و در كل بقاياي كمتري در جلوي گاو آهن جمع مي گردد. اين گاو آهن از لحاظ الگوي برش خاك و اصول كاركرد با در نظر گرفتن زاوايي خاص در طرح ساختماني و داشتن ساختار ويژه كه در طراحي و ساخت تيغه هاي آن منظور شده، نياز به نيروي كشش مصرفي كمتري نسبت به گاو آهن هاي مرسوم با همان عرض و عمق كار دارد و ضمنا خاك را در سر جاي خود خرد كرده و آن را زير رو رو نمي كند و آسيب كمتري به ساختمان و دانه بندي خاك مي رساند. از اين لحاظ كه با باقي گذاشتن بقايا بر روي سطح خاك در عين حالي كه خاك سست شده و نفوذپذيري بهتر و پتانسيل نگهداري آب بيشتري را پيدا كرده است، از فرسايش بادي و آبي جلوگيري مي كنند و براي كشت در مناطق ديم و خشك مفيد بوده و همچنين روش مناسبي براي خاك ورزي حفاظتي مي باشد. پس از عمليات خاك ورزي با گاو آهن كج ساق عقب سو سطحي مناسب براي تهيه بستر بذر ايجاد مي شود و نياز به خاك ورزي ثانويه به جزء در مواردي نيست در ضمن مي توان به كنترل علفهاي هرز بواسطه قطع ريشه آنها و كاهش تبخير و اتلاف آب به دليل عدم بر گردانده شدن خاك و شكسته شدن لوله هاي موئينه خاك مي توان اشاره داشت.