آلفا 1 - آنتي تريپسين يك مهاركننده سرين پروتئازها است كه به طور عمده توسط سلول هاي كبدي سنتز مي شود و از اثرات مخرب پروتئازها عليه بافتهاي مختلف محافظت مي كند. نقص اين مهاركننده كه منحر به بيماريهاي ناشي از آسيب هاي پروتئازها مي گردد. اولين راه شناخته شده توليد اين پروتئين جداسازي از پلاسما بوده ولي امروزه به علت مشكلاتي كه در اين راه موجود است توليد آن به صورت نوتركيب با استقبال بيشتري مواجه است. در اين اختراع ژن آلفا 1- آنتي تريپسين انساني به نفع مخمر متيلوتروفيك پيكيا پاستوريس مهندسي شد تا ميزان بيان پروتئين نوتركيب افزايش يابد. بدين منظور تمامي كدونها ژن به نفع مخمر پيكيا پاستوريس بهينه سازي شده اند و از توالي راهنماي خود ژن آلفا 1- آنتي تريپسين استفاده گرديده است. توليد پروتئين بيان شده ضمن ترشح به محيط كشت، بيش از سه برابر افزايش بيان نسبت به بيان ژن طبيعي نشان داد.