تولید نانوكریستال نشاسته با استفاده از روش تلفیقی هیدرولیز و فراصوت
Starch nanocrystal production using combined hydrolysis-ultrasound method

خلاصه اختراع :

نانوكریستال نشاسته به نانوذرات صفحه مانند حاصل از هیدرولیز اسیدی نشاسته اتلاق می شود كه دارای كاربردهای فراوانی در زمینه مواد غذایی، داروسازی و سایر صنایع به عنوان یك ماده استحكام دهنده، امولسیفایر، پركُن و غیره است. عموماً، روش های تولید نانوكریستال از نشاسته كه تاكنون پیشنهاد یا استفاده شده اند دارای عملكرد تولید پایین بوده و مدت زمان تولید آنها طولانی است كه به نوبه خود تولید صنعتی و كاربردهای آن را محدود می كنند. لذا، در روش پیشنهادی از تلفیق همزمان هیدرولیز اسیدی و فراصوت استفاده شد كه به طور چشمگیری زمان تولید را به كمتر از یك ساعت كاهش داده و عملكرد تولید را بهبود بخشید. بر اساس سادگی و یك مرحله ای بودن فرآیند پیشنهادی، امكان تولید پیوسته در مقیاس صنعتی فراهم می شود كه كنترل فرآیند نسبت به سایر روش ها به صورت بسیار ساده تری انجام خواهد پذیرفت. همچنین، امكان كوپل كردن فرآیند با انواع تكنیك های مورد نیاز دیگر نیز به راحتی وجود خواهد داشت.