سامانه هوشمند تركیبی بر پایه ماشین بینایی و ماشین بویایی به منظور تعیین كیفیت زعفران

خلاصه اختراع :

كیفیت سنجی فرآورده های كشاورزی و مواد خوراكی برای تضمین بهداشت و كیفیت تغدیه انسانی دارای اهمیت ویژه ای است. از این رو رعایت استانداردها و ایجاد و بكارگیری روش های سنجش كیفیت مواد، به ویژه انواع غیر مخرب همواره مورد توجه پژوهشگران، تولیدكنندگان یا صاحبان صنایع و مصرف كنندگان بوده است. در چند دهه اخیر این توجه به سوی استفاده از روش های بینایی، بویایی و چشایی رایانه ای معطوف گردیده است. با توجه به ارزش بالای اقتصادی زعفران و وجود انواع تقلب در این محصول، كیفیت سنجی رایانه ای این محصول حائز اهمیت می باشد. این اختراع اختصاص دارد به كاربرد سامانه تركیبی ماشین بینایی و ماشین بویایی به منظور ارزیابی كیفیت و تعیین مقدار مواد موثر رنگی و بویایی زعفران (كروسین و سافرانال). اجزای اصلی سامانه ماشین بینایی شامل محفظه و دوربین تصویر برداری و برای سامانه ماشین بویایی شامل محفظه نمونه، سامانه گردش خودكار هوا، حسگرهای گازی و به صورت مشترك برای هر دو سامانه، واحدهای داده-برداری، تحلیل داده ها والگوریتم های شناسایی و تشخیص الگو می باشد. داده های حاصل از سنجش نمونه های زعفران توسط دو سامانه با استفاده از روش های داده كاوی و الگوریتم های شناسایی و تشخیص الگو پردازش می شوند. بمنظور ارزیابی دستگاه طراحی شده، برای نمونه های شاهد نتایج سامانه تركیبی ماشین بینایی و ماشین بویایی با آزمایش های كروماتوگرافی و اسپكتروفوتومتری مقایسه و ارزیابی شدند. نتایج نشان می دهد كه خطای تشخیص كمتر از 2 درصد است.