خلاصه اختراع :

‏خلاصه اختراع ‏گلیسرول مونو كوكوآت یك امولسیفایر لیپوفیل بوده كه دارای دو عامل الكلی موبوط به بخش گلیسرول و بخش استری با زنجیره اسید چرب نارگیل می باشد.این ماده ‏در محصولات پلیمری (پلاستیكها) و روانسازهای سنتزی بكار می رود. همچنین به عنوان عامل ضد خوردگی در روغنهای روانساز و به عنوان ضد یخ در بعضی از سوخت ها كاربرد دارد. از دیگر كاربردهای آن می توان به نقش آن به عنوان حلال و همچنین عامل رها ساز در پلیمرها اشاره نمود. در تعدادی از محصولات صنایع غذایی نیز به عنوان افزودنی كاربرد دارد. این مونوگلیسرید از دو طریقه آنزیمی و شیمیایی تولید می گردد. روش آنزیمی با درصد خلوص بالا، اما با زمان و هزینه بیشتری از روشهای شیمیایی انجام می شود. به همین دلیلی از محصول آن فقط در موارد خاص استفاده می شود. اختراع مذكور كه در زمره واكنشهای شیمیایی می باشد توانسته است از واكنش گلیسیرین و روغن نارگیل توسط كاتالیست قلیایی ودر دمای ºC ٢٢٠ ‏و تحت خلاء محصولی را ایجاد نماید كه دارای حداقل ۴٠ ‏درصد مونوگلیسرید و مابقی دی گلیسرید و مقدار ناحپیزی تری گلیسرید، گلیسیرین و كمتر از ٢ ‏درصد اسید حرب می باشد. تسهیل فرایند تولید، حذف حلال و دمای مناسب واكنش از دستاوردهای این اختراع می باشد.