سنسور شناسایی آنتی بیوتیك فلورفنیكل در گوشت مرغ با استفاده از چارچوب فلزی - آلی بر پایه فلز مس

خلاصه اختراع :

تكثیر گسترده جمعیت انسانی و متعاقب آن نیاز به منابع غذایی بیشتر منجر به افزایش كشاورزی و آبزی پروری و تشدید كاربرد مواد شیمیایی در صنایع غذایی شده است. آلودگی شیمیایی مواد غذایی برای سالیان متمادی اتفاق افتاده است كه اغلب بر سلامت انسان تأثیر منفی میگذارد. فلورفنیكل یكی از آنتی‌بیوتیك‌های وسیع الطیف در دامپزشكی بوده و باقی ماندن آن در مواد غذایی، با انتقال باكتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیك در انسان همراه است. از این رو بر آن شده ایم تا یك كاوشگر فلورسنت با سنتز آسان، مقرون به صرفه و از همه مهمتر با پایداری، حساسیت و انتخاب پذیری بالا طراحی كنیم. نتایج این طراحی نشانگر قابلیت تشخیصی و حساسیت بالای حسگر Cu-MOFs بوده و بیانگر آن است كه، Cu-MOFs یك ایدئولوژی مفید و انگیزشی برای توسعه پروب‌های فلورسنت جهت تشخیص آنتی‌بیوتیك‌های مختلف با شدت فلورسانس قابل‌توجه در گزینش‌پذیری بوده و همچنین به‌عنوان یك كاوشگر فلورسانس، روشی مفید برای تشخیص فلورفنیكل در نمونه‌های گوشت مرغ می‌باشد.