از آن جايي كه دانه كينوا به عنوان يك ماده غذايي پر ارزش محسوب مي شود، كشورها به دنبال پوست گيري هرچه راحت تر اين دانه مي بشاند. پوست گيري دانه كينوا كار بسيار مشكلي است و بايد در پوست گيري كامل اين دانه دقت شود، نمونه هاي پيشين مشكلاتي از جمله پوست نگرفتن كامل دانه، خرد شدن دانه در حين پوست گيري، غير بهداشتي بودن فرايند پوست گيري، مصرف زياد آب و.... داشته اند. اساس كار اين اختراع پوست گيري دانه كينوا به روش خشك بدون حضور آب مي باشد، بدين صورت كه از دو دسته فرچه كه در قسمت بالايي و پاييني تعبيه شده اند. فرچه هاي قسمت بالايي وظيفه عمل پوست گيري دانه كينوا كه از جنس سيمي بوده و قسمت پاييني وظيفه عمل جلا دادن دانه به وسيله يك فرچه مويي سيليكوني را برعهده دارد. همچنين اين دستگاه از يك بخش الكترونيكي به منظور كنترل مكانيزم هاي حركتي استفاده شده است.