لیست اختراعات مريم سلامي
محصول توليد شده شير تخميرشده شتر با خاصيت آنتي¬اكسيداني و كاهندگي فشارخون مي¬تواند به عنوان ماده غذايي فراسودمند مطرح شود. پروتئين¬هاي شيرشتر پيش¬ساز پپتيدهاي زيست فعالي هستند كه طي پروتئوليز رها مي¬شوند و مي¬توانند فعاليت هاي زيستي متعددي مانند قابليت كاهندگي فشارخون، قابليت مهار راديكال¬هاي آزاد (خاصيت آنتي-اكسيداني) داشته باشند. ممانعت از تشكيل و فعاليت راديكال¬هاي آزاد در مواد غذايي منجر به افزايش ماندگاري و جلوگيري از فساد مواد غذايي مي¬گردد؛ از طرف ديگر راديكال¬هاي آزاد عامل بسياري از انواع سرطان¬ها نيز به شمار مي¬آيند. از سوي ديگر يكي از مشكلات عمده زندگي مدرن، معضل افزايش فشارخون و بيماري هاي قلبي عروقي مي باشد و بيش از 38 درصد مرگ و ميرها در كشور به علت بروز اين عوارض مي¬باشند. بنابراين ارائه راهكارهاي مناسب در مقابله با اين مشكلات و كنترل و پيشگيري از اين بيماريها حائز اهميت است. شير تخميرشده شتر توليدي حاوي پپتيدهاي زيست فعالي با خاصيت مهار آنزيم تبديل¬كننده آنژيوتانسين (كاهندگي فشارخون) و قابليت آنتي¬اكسيداني است. هيدروليز پروتئين¬هاي شيرشتر با استفاده از سيستم پروتئوليتيك لاكتوباسيلوس كازئي مي¬تواند رويكرد مناسبي جهت توليد شير تخميرشده شتر غني از پپتيدهاي زيست فعال با خاصيت آنتي¬اكسيداني و كاهندگي فشارخون باشد كه هزينه پاييني در¬برداشته و مي¬تواند به عنوان فرآورده غذايي فراسودمند مورد توجه قرار گيرد. اين فرآورده در مقايسه با شير تخميرشده گاو با همين سويه باكتريايي از قابليت آنتي اكسيداني و كاهندگي فشارخون بالاتري برخوردار است. تاكنون هيچ گونه گزارش در دسترسي، در سطح بين المللي در مورد شير تخميرشده شتر توليدي به¬وسيله لاكتوباسيلوس كازئي PTTC 1608 به عنوان فرآورده غذايي فراسودمند ارائه نگرديده است.
امروزه تركيبات بسياري در زندگي بشر وجود دارد كه اثرات آن-ها حتي در مقادير كم باعث مرگ و مير و بيماري¬هاي متعددي مي-شود. به منظور اندازه گيري اين تركيبات، ميكرو استخراج فاز جامد به عنوان يك فن¬آوري بسيار ساده در مقياس كوچك در اواخر سال 1989 معرفي شد. از آنجاييكه فيبرهاي تجاري ميكرو استخراج فاز جامد پايداري حرارتي و شيميايي پايين و همچنين مساحت سطح كم براي اندازه¬گيري مقادير بسيار كم تركيبات شيميايي در محيط¬هاي پيچيده دارند، ميكرو استخراج فاز جامد بر پايه كامپوزيت نانو صفحه هاي اكسيد روي- اكسيد گرافن بر روي فيبر سيليكاي ذوب شده با استفاده از روش هيدروترمال طراحي و ساخته شد. به دليل وجود نانو ميله هاي اكسيد روي و نانو صفحه هاي گرافن اكسيد در ساختار نانو كامپوزيت، مساحت سطح افزايش يافته و بازده جذب افزايش مي يابد. همچنين وجود نانو ميله هاي اكسيد روي باعث افزايش پايداري دمايي و شيميايي اكسيد گرافن شده است. با توجه به اينكه اين روش امكان تهيه بيش از 100 فيبر را دارد لذا اين روش زمانبر نبوده و از لحاظ اقتصادي مقرون به صرفه است. با توجه به اينكه در روش هيدروترمال هيچ حلال آلي بكار نمي¬رود، لذا كاملا سازگار با محيط زيست مي¬باشد. كامپوزيت مذكور جهت استخراج دو داروي ديازپام و اكسازپام از ادرار استفاده شد.
موارد یافت شده: 2