كاروتنوئيدها دسته‌اي از رنگدانه¬ها هستند كه نقش بسيار مهمي در جذب نور گياهان دارند. از كاروتنوئيدهاي مهم مي‌توان به بتاكاروتن، آلفاكاروتن و ليكوپن وگزانتوفيل اشاره‌كرد. بتاكاروتن به دليل كاربردهاي فراوان تحت عنوان رنگدانه‌هاي غذايي، مكمل¬هاي تغذيه¬اي در صنايع غذايي براي سلامتي انسان، تهيه لوازم آرايشي، آنتي¬اكسيدان و پيش¬ساز ويتامين A به صورت صنعتي در بعضي كشورها در حال توليد مي¬باشد. استفاده از ميكروجلبك¬ها در توليد بتاكاروتن در مقايسه با توليد آن¬ از گياهان، باكتري¬ها و قارچ¬ها به دليل نياز¬هاي تغذيه¬اي كمتر، راندمان بيشتر، كارايي بهتر محصول و امكان كشت در تمام طول سال از اهميت بالايي برخوردار مي‌باشد. نوع ميكروجلبك مورد استفاده، نحوه تهيه و نگهداري آن از عوامل مهم در فرآيند مي‌باشد. اصلي ترين ميكروجلبك جهت توليد بتاكاروتن ميكرروجلبك دوناليلا سالينا مي‌باشد، كه بايد تحت شرايط استريل كشت داده شود. در اين متن توليد بتاكاروتن از ميكروجلبك مختلط درياچه خزر تحت شرايط خاص شرح داده مي‌شود. با استفاده از ميكروجلبك مختلط درياچه خزر نيازي به كشت استريل نبوده و مي‌توان با كشت غير استريل توليد بتاكاروتن را در سطح قابل مقايسه با ميكروجلبك دوناليلا سالينا داشت.