استفاده از سامانه¬هاي تابش¬پز مورد توجه زيرشاخه¬هاي مختلف صنعت رنگ و پوشش از جمله، پوشش¬هاي محافظتي و ظاهري، مركب¬هاي چاپ، چسب¬ها و لاك¬ها قرار گرفته است. پخت با تابش¬هاي متفاوت از جمله تابش فرابنفش در يك آميزه عبارت است از تبديل بسيار سريع تركيب¬بندي با اجزاي واكنش¬پذير به يك ساختار پليمريزه شده و شبكه¬اي شده در اثر تابش فرابنفش. آميزه¬هايي كه با اين فرايند پخت مي¬شوند صد در صد جامد شده و اجزاي فرار را توليد نمي¬كنند. يكي از جنبه¬هاي مهم كه در سينتيك پخت آميزه¬ي تابش¬پز بايد به آن توجه شود نحوه¬ي تغيير رفتار مكانيكي آميزه حين پخت است. طيف سنجي مادون قرمز حين پخت و گرماسنجي روبشي تفاضلي با تابش مثال¬هايي از روش¬هايي هستند كه با آن¬ها واكنش¬هاي شيميايي حين پخت مورد بررسي قرار مي¬گيرد. ولي اين روش¬ها اطلاعاتي درباره¬ي تغيير رفتار مكانيكي آميزه در حين پخت به دست نمي¬دهند. با استفاده از آزمون رئومتري در حين پخت سامانه¬هاي تابش¬پز، مي¬توان سينتيك پخت آميزه¬ي را بر اساس تغييرات ايجاد شده در خواص مكانيكي در حين پخت مورد بررسي قرار داد. با استفاده از خواص رئولوژيكي طول پخت، تغييرات مكانيكي مربوط به ساختارهاي در حال تغيير از مايع ابتدايي آميزه¬ي تابش¬پز تا زماني كه آميزه به نقطه¬ي ژل شدن مي¬رسد و پس از آن به جامد تبديل مي¬شود، در طي فرايند شبكه¬اي شدن، نشان داده مي¬شوند.