هدف از اين اختراع حذف فلزات سنگين از گوشت ماهي با استفاده از محلول كيتوان مي¬باشد. با توجه به عوارض و بيماريهاي متعددي كه در اثر تغذيه از ماهيان آلوده به فلزات سنگين در انسان ايجاد مي¬گردد. كيتوزان به عنوان يك ماده طبيعي مي¬تواند باعث حذف فلزات سنگين شود. كيتوزان يك پلي الكتروليت كاتيوني, جامد و سفيد رنگ است كه با استفاده از ضايعات دور¬ريز با ارزش آبزيان (پوست ميگو) به عنوان يك ماده طبيعي، ساخته شده است. اين ماده مزايايي از جمله سازگاري آن با محيط زيست؛ هزينه ساخت و مواد اوليه ارزان؛ راحتي استفاده در محل، همچنين غير سمي و بي طعم بودن را داراست. در حالي كه ديگر مواد مصنوعي هزينه توليد بسيار بالايي را دارند و بيشتر اين مواد غير قابل تجزيه زيستي مي¬باشند

در اين اختراع با استفاده از فناوري آب مادون بحراني بجاي توليد كيتوزان محلول در اسيد، پودر خالص و بسيار نرم كيتوزان محلول در آب با انجام واكنش در دماي °C 205 در بمب فولادي توليد مي شود. بازده تبديل كيتوزان از پوسته خشك در اين روش از حدود 27% معمول به 57% افزايش يافت و زمان انجام واكنش توليد كيتين و كيتوزان از حدود 30 ساعت به 2 ساعت كاهش يافت. ميزان حلاليت محصول در 100 سي سي آب نسبت به محصول توليدي شركت Sigma-Aldrich ساخت كشور آمريكا، 15 برابر بيشتر بود. طبق آمار سازمان شيلات ايران ميزان صيد ميگوي دريايي جمهوري اسلامي ايران در سال 1393، حدود 8567 تن و ميزان پرورش اين آبزي 22400 تن بوده است. پوسته ميگو حدود 40% وزن آنرا تشكيل مي دهد. بنابراين سالانه حدود 12 هزار تن پوسته ميگو در كشور توليد مي شود كه بخشي از اين پوسته ها در صنعت توليد غذاي ميگو بكار مي رود و بخش اعظم آن بدون استفاده از بين مي رود. ادر روش هاي معمول بازده توليد كيتين و كيتوزان از پوسته تر ميگو به ترتيب حدود 1.36% و 1.22% است. با استخراج كيتوزان از پوسته ميگو مي توان بالغ بر 140 تن از اين ماده با ارزش را از پوسته ميگو توليد نمود و ضمن جلوگيري از خروج ارز باعث ايجاد اشتغال نيز شد. استخراج كيتين و كيتوزان از ساير آبزيان مانند آرتميا، خرچنگ و ماهي مركب نيز امكان پذير است، كه مي تواند اين صنعت را تغذيه نمايد.

دستگاه پلاسماي سرد با استفاده از تكنولوژي پلاسماي سرد و تخليه الكتريكي، مولكولهاي اكسيژن موجود در هوا را شكسته و به اكسيژن فعال تبديل نموده و در آب رها مي كند. با هدف معرفي روش جايگزين هيپوكلريت سديم و مقايسه آن با ضد فولينگ هاي زيستي رايج كه در سيستم كلرزني صنايع ساحلي-دريايي استفاده مي شود، آزمون سميت حاد (Lethal Dose %100) سه ماده شيميايي شامل؛ دي اكسيد كلر، هيپوكلريت سديم، هيپوكلريت كلسيم و اكسيژن فعال توليد شده به وسيله دستگاه پلاسماي سرد روي آبزيان مختلف شامل؛ فيتوپلانكتون، زئوپلانكتون، كف زي و ميگو انجام شد. منتايج آزمون سميت كه توسط مخترعين حاضر انجام شد، نشان مي دهد كه قدرت كشندگي اين مواد به ترتيب زير است: اكسيژن فعال > دي اكسيد كلر > هيپوكلريت كلسيم > هيپوكلريت سديم دستگاه پلاسماي سرد توليد كننده اكسيژن فعال با توجه به كارائي بيشتر نسبت به ساير روش هاي مورد بررسي: 1. عدم نياز به مصرف مواد شيميايي مضر 2. جريان برق مورد نياز بسيار كم نسبت به دستگاه هاي ازون ساز موجود 3. دسترسي آسان به ماده اوليه (هوا) 4. سهولت بگارگيري 5. نداشتن مشكلات خوردگي الكترود مانند سيستم هاي كلرزني 6. نداشتن خطرات انفجار مانند سيستم ازون ساز در اولويت نخست بكارگيري به عنوان ابزار ضد بيوفولينگ قرار دارد.

در اين فعاليت اثر پلاسماي سرد اكسيژن فعال بر ميزان فلزات سرب و جيوه و مواد معلق در نمونه ‏هاي آزمايشگاهي و واقعي شامل؛ پساب هاي صنعتي (پالايشگاه چهارم پارس جنوبي‏ ‏در منطقه عسلويه ‏و شركت صنايع دريايي ايران (واحد بوشهر) ‏) و فاضلاب شهر بوشهر مورد بررسي قرار گرفت. محلول ‏هاي 1، 5 و ‏ppm‏ 10 اين فلزات از نمونه استاندارد ساخته شد. غلظت يون هاي فلزي و مواد معلق در ‏سه محلول فوق و سه محلول جمع آوري شده از نمونه هاي واقعي پساب هاي صنعتي و شهري قبل از ‏واكنش و پس از هوادهي نمونه ها در زمان هاي 0.5، 1، 2، 4 و 5 ساعت با استفاده از دستگاه پلاروگراف ‏اندازه گيري شد. حداكثر راندمان دستگاه در مورد حذف فلزات و زمان بهينه هوادهي تعيين شد. جهت ‏اندازه گيري مواد معلق از روش صاف نمودن نمونه ها با كاغذ صافي شماره 0.45 ميكرون و حرارت دادن ‏در دماي 104 درجه سانتيگراد استفاده شد.‏‎ ‎ براي شناسايي اكسيژن فعال، طيف ‏UV-Visible‏ گاز اكسيژن خالص محلول در آب، ازون و آب مقطر دو ‏بار تقطير و اكسيژن فعال با دستگاه طيف سنج ‏Jenway‏ مدل‎ 6800‎‏ بررسي شد و با شواهد طيف هاي ‏موجود مقايسه گرديد.‏

اين دستگاه با هدف حذف و كنترل ميكرو ارگانيسمها و بيوفولينگ ها در سيستم آب خنك كننده صنايع ساحلي -دريايي با استفاده از فناوري اكسيژن فعال پلاسماي سرد ساخته شده است.فركانس كاري بسيار بالا (100كيلو هرتز)و مصرف توان بسيار كم (50 وات)از مشخصه هاي بازر اين دستگاه ميباشد. تست هاي سميت و ضدفولينگ سه ماده شيميايي شامل؛ دي اكسيد كلر، هيپوكلريت سديم، هيپوكلريت كلسيم و اكسيژن فعال توليد شده به وسيله دستگاه پلاسماي سرد 10 گرم بر ليتر بر ساعت، روي آبزيان مختلف شامل؛ فيتوپلانكتون، زئوپلانكتون، لارو بارناكل، بارناكل بالغ و ميگو انجام شد. فيتوپلانكتون، آرتميا و ميگوي مورد استفاده در اين آزمون ها از پژوهشكده ميگوي كشور تهيه گرديد و جهت نمونه برداري بارناكل پانل هاي مربعي روي سازه محافظ اسكله جلالي شهر بوشهر نصب گرديد. جهت تعيين اثر ضدفولينگي مواد شيميايي و اكسيژن فعال پلاسماي سرد، محلول هاي با غلظت مختلف اين مواد آماده شد و براي مشخص نمودن خواص ضد فولينگ آنها، زمان از بين رفتن 100% آبزيان تا 144 ساعت مورد بررسي و تعيين گرديد. براي شناسايي اكسيژن فعال، طيف UV-Visible گاز اكسيژن خالص محلول در آب، ازون و آب مقطر دو بار تقطير و اكسيژن فعال با دستگاه طيف سنج Jenway مدل 6800 بررسي شد و با شواهد طيف هاي موجود مقايسه گرديد.