مايعات يوني يا اصطلاحا نمك هاي مذاب موادي هستند كه از كاتيون و آنيون تشكيل شده‌اند. در دو دهه گذشته، اصطلاح "مايعات يوني" طبق تعريف فوق به مايعاتي با نقطه ذوب يا دماي انتقال شيشه‌اي زيرC ۱۰۰ محدود بوده است. اين تركيبات از نمك‌هاي آلي و يا مخلوطي زود‌گداز از يك نمك آلي و يك نمك معدني ساخته شده‌اند. روش‌هاي متنوعي براي سنتز مايعات يوني وجود دارد مانند؛ آلكيل‌دار كردن، تعويض آنيون، سنتز به كمك ريزموج و فراصوت، سنتز عاري از هاليد، سنتز از راه پروتون‌دار شدن، سنتز مايعات يوني هالوآلومينات، سنتز مايعات يوني با عملكرد ويژه اما در اين طرح از روش منحصر به فرد ديگري استفاده شده است. با توجه به خواص و اهميت مايعات يوني هدف اساسي در پروژه حاضر سنتز مايع يوني جديد با عنوان دي‌اتانول آمين لاكتيك [DEA][Lac.] ، بوده است