از اهداف ساخت اين دستگاه اين بوده است كه اول جداسازي كلاله از گل به صورت كامل انجام گيرد و دوم دستگاهي باشد تا تمام تنوع هندسي گل زعفران را (كل با دم، گل بي دم، غنچه ، كل با دم خميده، گل پرپر و ...) پشتيباني كند. لذا در ساخت اين دستگاه به اين گونه عمل شده است كه از طريق يك نوار نقاله گل به سمت دستگاه هدايت مي شود و مقدار معيني گل به داخل محفظه دستگاه ريخته مي شود. سپس دو سيني كه در فواصل معين شده داراي سوزن هايي مي باشند به يكديگر نزديك شده و سوزن ها در گل ها فرو مي روند با چرخش 180 درجه سيني بالا گل هاي زعفران پاره و تكه تكه مي شوند.