ويتامين D با دوشكل طبيعي D2 (ارگوكلسيفرول) و D3 (كوله كلسيفرول)، از تركيبات استروئيدي ضروري براي رشد و سلامت استخوان ها است. امروزه شيوع بالاي كمبود ويتامين D از معضلات بهداشتي مهم مي باشد. با توجه به اينكه ويتامين D ، جايگاه گسترده اي در مواد غذايي ندارد، نياز به استفاده از مكمل هاي غذايي ضروري به نظر مي رسد. به همين منظور شركت ها ي بسيار موظف هستند فرآورده هاي شير و لبني را با ويتامين هاي D3 و D2 غني كنند.سازمان هاي بازرسي كننده نظير غذا و دارو نيز بروي صحت غني سازي نظارت دارد و با روش هاي معتبر بايد اندازه گيري اين ويتامين ها را انجام دهدروش هاي زيادي براي اندازه گيري ويتامين D3 در محصولات لبني استفاده شده است، از جمله كروماتوگرافي لايه نازك (TLC)1، كروماتوگرافي الكتروكينتيك ميسلي (MEKC) ؛ طيف سنجي جرمي كروماتوگرافي مايع (LC-MS) ؛ كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا با تشخيص اشعه ماوراء بنفش (HPLC-UV) ؛ كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا با آشكارساز آرايه ديودي (HPLC-DAD)7؛ كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا - طيف سنجي جرمي8 و كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا با آشكارساز الكتروشيميايي (HPLCEC). روش هاي ذكر شده دقت پايين و از نظر انجام كار بسيار سخت و گران هستند لذا معرفي يك روش كارآمد و در عين حال آسان و ارزان مي تواند حائز اهميت براي واحد ها و بخش هاي نظاره گر بر توليدات شير و لبنيات غني شده با ويتامين D باشد Designing selective extraction columns based on metal-organic framework/molecular template polymer for measuring vitamin D3 and D2 in milk samples