ميوه بلوط در كنار داشتن تركيبات مغذي، حاوي ماده اي ضد تغذيه اي به نام تانن مي باشد. تحت شرايط خاص مي توان ارزش غذايي بلوط را افزايش داد. از طريق فرآيندي جديد و به ترتيب شامل: خيساندن ميوه بلوط در آب، دور ريختن بذرهاي شناور بلوط، انتقال بذرهاي تهنشين شده جهت جوانه زني به ژرميناتور، برداشت روزانه بذرهاي جوانه زده، جداسازي پوسته سخت خارجي بذرهاي جوانه زده، خيساندن بلوط هاي فاقد پوسته خارجي در آب، خشك كردن بلوط در آون، جداسازي پوسته نازك داخلي (جفت) بلوط، آسياب كردن بلوط، افزودن آب به آرد بلوط جوانه زده جهت ساخت خمير، اكسترود كردن خمير حاصله با استفاده از اكسترودر تك محوره، خشك كردن ماده اكسترود شده در آون و نهايتاً آسياب كردن آن مي توان آرد بلوط جوانه زده و اكسترود شده براي استفاده در جيره غذايي ماهي كپور كه از مهمترين ماهيان پرورشي در ايران و جهان است، توليد نمود.

ميوه بلوط در كنار داشتن تركيبات مغذي، حاوي ماده اي ضد تغذيه اي به نام تانن مي باشد. تحت شرايط خاص مي توان ارزش غذايي بلوط را افزايش داد. از طريق فرآيندي جديد و به ترتيب شامل: خيساندن ميوه بلوط در آب، دور ريختن بذرهاي شناور بلوط، انتقال بذرهاي تهنشين شده جهت جوانه زني به ژرميناتور، برداشت روزانه بذرهاي جوانه زده، جداسازي پوسته سخت خارجي بذرهاي جوانه زده، خيساندن بلوط هاي فاقد پوسته خارجي در آب، خشك كردن بلوط در آون، جداسازي پوسته نازك داخلي (جفت) بلوط، آسياب كردن بلوط، افزودن آب به آرد بلوط جوانه زده جهت ساخت خمير، اكسترود كردن خمير حاصله با استفاده از اكسترودر تك محوره، خشك كردن ماده اكسترود شده در آون و نهايتاً آسياب كردن آن مي توان آرد بلوط جوانه زده و اكسترود شده براي استفاده در جيره غذايي ماهي كپور كه از مهمترين ماهيان پرورشي در ايران و جهان است، توليد نمود.