تعادل عرضه و تقاضاي تخم پرندگان در بعضي از فصول سال بهم مي خورد. لذا براي تنظيم بازار ابزار كارايي جهت ذخيره سازي طولاني مدت تخم پرندگان وجود ندارد. در اين اختراع با استفاده از مواد زيست‌تخريب‌پذير و سالم مي توان پوشش هايي توليد كرد. اين پوشش از آب، بيوپليمر، مواد آبگريز كننده و مواد كمكي تشكيل شده است. اين پوشش با استفاده از يكي از روش هاي غوطه وري، اسپري كردن و برس زني اين بر روي تخم پرندگان اعمال مي شود پوشش توليد شده را قبل يا پس از اعمال مي توان با استفاده از پرتوي فرابنفش ضدعفوني كرد. به اين ترتيب ماندگاري تخم پرندگان بدون استفاده از يخچال تا حدود 3 تا 4 ماه افزايش پيدا مي كند