خلاصه اختراع عنوان اختراع : مبدل درب ظروف زمينه فني اختراع : اين اختراع در زمينه نيازهاي انساني شاخه لوازم خانگي و زيرشاخه آشپزي ميباشد . تمام تابه و قابلمه هاي مورد استفاده در منازل داراي دربهايي هستند كه نقش نگهداري و حبس بخار در حين پخت غذا را بعهده دارند . هنگام سرخ كردن و جوشاندن مواد خوراكي با استفاده از دربهاي موجود همه بخار درون ظرف حبس ميشود كه اين بخار و تشكيل قطرات آب مشكلاتي براي آشپزي بوجود مياورد كه عبارتند از : الف - سوختن سريع تر روغن ب – بخارپز شدن موادغذايي قبل از سرخ شدن سريع كه اين خود باعث خروج مايعات و مواد مغضي آنها ميشود . ج – طولاني تر شدن زمان سرخ كردن و جوشاندن مواد بديهي است كه عدم استفاده از درب هم در اين مواقع مشكل : پاشش روغن و مايعات به بيرون ظرف و آلودگي محيط آشپزخانه را بهمراه دارد . عملكرد اين اختراع تبديل دربهاي موجود به دربي مناسب براي رفع مشكلات ذكر شده است . اين وسيله بروي درب ظرف نصب ميشود و هنگام استفاده بين درب و ظرف قرار ميگيرد تا با ايجاد يك فاصله مشخص ضمن خروج بخار جلوي پاشش روغن و مايعات به بيرون ظرف را بگيرد . پس با اين اختراع دربهاي موجود داراي دو كاربرد مي باشند . طبق نقشه هاي ضميمه

سماورهاي نسل قديم كه تقريبا از يك قرن پيش طراحي و ساخته شده اند اعم از ذغلالي نفتي و غيره داراي يك قير با طولي ثابت و مكانيزم ابتدائي بوده اند كه عمل هدايت و كنترل جريان آب جوش را از داخل سمارها بر عهده داشته كه پس از روي كار آمدن كتري هاي رو گازي از همان شير و بدون هيچ تغييري در مكانيزم آن استفاده گرديده كه اين شيرها پس از نصب روي كتري هاي روگازي معايب فني و ضعفهاي خود را بيشتر آشكار ساخته كه همانا طول كم يا زياد اين شيرها است كه قبلا بطور كامل شرح داده شده است پس جهت رفع اين معايب بايد شيري اختراعشود كه طول آن متغير باشد و اين اختراع (شير متغير ) اين عمل را انجام مي دهد. بدين صورت كه اين شير از دو قسمت ثابت و متحرك تشكيل شده است كه لوله قسمت ثابت آن از يك طرف براي نصب روي سماور و كتري هاست و از طرف ديگر به مادگي مغزي متصل است و لوله قسمت متحرك شير به نرگي مغزي متصل است و با حركت چرخشي 90 درجه خود رو به بالا تا شده و عمل باز و بسته شدن و متغير بودن طول شير را بر عهده دارد.