نان در سراسر دنيا به عنوان يك غذاي اصلي محسوب مي‌شود. نان‌هاي سنتي ايران معمولا نازك، مسطح و فشرده و غيرمتخلخل هستند و پخت آنها از قديم در ايران رايج بوده است. كيفيت نان حاصل به مدت زمان پخت، دماي پخت و تجهيزات و روش پخت بستگي دارد. يكي از دلايل اصلي پايين آمدن كيفيت و تسريع زمان بياتي نان، به تجهيزات پخت نان بر مي‌گردد و در بين عوامل مربوط به تجهيزات پخت، بستر پخت نان مسطح نقش مهمي را ايفا مي‌كند. در اين اختراع از ماشين پخت با بسترهاي رسي و سراميكي استفاده شده است و كاربرد بسترهاي غيرچدني تابع موارد مهندسي مختلفي است. از جمله آنها مي‌توان به استحكام مكانيكي آنها از قبيل سختي سطحي، استحكام خمشي در حالت گرم و سرد و انبساط حرارتي آن اشاره كرد. بنابراين هدف از اجراي تحقيق حاضر بكارگيري انواع جديدي از بسترهاي پخت نان مسطح (سفال و سراميك پيشرفته) و تاثير آنها روي كيفيت محصول نهايي است. بنابراين بسترهاي مختلف از نظر استحكام مكانيكي، ويژگي‌هاي حرارتي و قابليت پخت نان مسطح بررسي شدند. هم‌چنين كيفيت نان استحصالي در هر كدام از بسترها نيز بررسي شد. نتايج تحقيق نشان داد كه استفاده از سراميك آنهم با تركيب و فرمولاسيون خاص اشاره شده در متن ادعاي اختراع؛ مناسب‌ترين بستر پخت براي نان‌هاي مسطح مي‌باشد بطوريكه نتايج آن رضايت مصرف‌كننده نان و نيز رضايت توليدكنندگان نان را در برداشته است.

افرادي كه مبتلا به بيماري سندرم تونل كارپال هستند براي دوچرخه سواري دچار مشكل مي باشند. زيرا در هنگام دوچرخه سواري به دست فشار وارد مي شود و اين فشار سبب كاهش گردش خون و به دنبال علائمي مانند گزگز، بي حسي، ضعف و درد در دست مي شود كه اين علائم سبب مي شود فرد دچار سانحه شده يا دوچرخه سواري برايش مشكل باشد. از روش هاي اثبات شده در درمان اين سندرم استفاده از ماساژ درماني است. در اين طرح دسته اي براي دوچرخه طراحي شده كه داراي سنسور براي اندازه گيري ضربان قلب است و در صورت كاهش ضربان قلبي كه از انگشت شست گرفته مي شود كه نشان دهنده افزايش فشار بر عصب مدين است، سبب مي شود كه ماساژور ها شروع به فعاليت كرده و باعث شوند گردش و ضربان خون در كف دست افزايش يابد و از فشار وارده بر عصب كاسته شود پس در نتيجه علائم ناشي از آن بروز نمي كند و فرد مبتلا به سندرم تونل كارپال مي تواند از دوچرخه سواري لذت بيشتري كسب كند.