از گياه كاكوتي كوهي ((Z. clinopodioides Lam، استفاده بسياري در صنايع داوريي، غذايي، آرايشي و بهداشتي مي¬شود و به دليل داشتن خواص ضد باكتريايي و ضد¬ قارچي، مي¬توانند باعث جلوگيري از گسترش ميكروب¬ها شوند. اخيراً اثرات ضد ¬باكتريايي در فراورده¬هاي طبيعي توجهات بسياري را به خود معطوف كرده است و علت آن بالا بردن مقاومت آنتي ¬بيوتيكي در بسياري ازگونه¬هاي باكتري مي¬باشد در نتيجه مي¬تواند براي درمان بسياري از بيماري¬ها مفيد باشد. نانوامولسيون¬ها تركيباتي هستند كه ساختار آنها با قطرات بسيار ريز تشكيل شده و از دو مايع ناهمگن همچون تركيب آب و روغن تشكيل مي¬شود و با افزايش دادن نسبت سطح به حجم ، اين امكان را مي¬دهد كه مواد موثره حاوي عطر و طعم را ريزپوشاني كنند. اسانس¬ها به علت انحلال كم در آب و عدم ثبات فيزيكي و شيميايي، استفاده از آنها با محدوديت¬هايي مواجه خواهد بود. توليد نانوامولسيون به دو طريق با صرف انرژي و يا خودبخودي امكان پذير مي¬باشد. روش اول با انرژي زياد از روش¬هاي مكانيكي مانند سونيكاتور و هموژنيزاتور ايجاد مي¬شود، ولي در مورد دوم كه اين طرح از آن بهره مي¬برد به علت استفاده از انرژي كمتر، كم هزينه بودن و سهولت در انجام، قابليت استفاده بيشتري دارد. با توجه به اينكه اسانس گياهان دارويي نقش مهمي را در صنايع آرايشي- بهداشتي و به ويژه در بحث درمان بيماري¬ها دارد، حل مشكل فراريت اسانس به عنوان يك عامل محدود كننده، امري مهم تلقي مي¬¬شود كه در اين نوآوري، ژل نانوامولسيون ضد تعريق گياه كاكوتي با خاصيت آنتي باكتريال و ضد قارچي، ضمن بر طرف كردن مشكل عدم ثبات محصول با استفاده از سيستم نانوامولسيون، مي¬تواند اثرات بهتري را به دليل اينكپسوله شدن تركيبات موثر در نانوامولسيون به همراه داشته باشد. Ziziphora cliniopodiodes antiperspirant nanoemulsion gel with antibacterial and antifungal properties