يكي از مهم ترين بافت هاي موجودات زنده سيستم اسكلتي استخواني بدن مي باشد كه به عنوان مهمترين عامل در حفظ اندام هاي حياتي نظير مغز، قلب و ريه ها مطرح بوده و همچنين منجر به شكل دهي و استحكام بدن مي شود. اين بافت به دليل اهميت خود نگراني هاي فراواني براي بيماران و پزشكان معالج ايجاد نموده است. مصرف مكمل هاي معدني نظير روي، مس، سيليكون و منيزيم مي توان ترميم قسمت آسيب ديده بپردازد. كاهش طول درمان بدليل كاهش هزينه ها از اهميت بسزايي برخوردار است. ماده اي كه بتواند از عفونت درشكستگي هاي بازجلوگيري ، مدت زمان درمان را كاهش و ترميم بافت استخوان را تسريع كند مقرون بصرفه بوده و از اولويت استفاده برخوردار خواهد بود. در اين مطالعه جراحات استخواني به صورت تصادفي در دو گروه 4 تايي در 8 قلاده سگ در اندام حركتي خلفي، استخوان درشت ني ايجاد نموده و به واسطه ي سفيده تخم مرغ مورد تيمار قرار گرفته و سپس در روزهاي صفر، 30 و 60 مورد بررسي قرار گرفت. سفيده تخم مرغ سرشار از پروتيين قابل جذب و املاح طبيعي مي باشد كه در ترميم و تحريك خون رساني به بافت بسيار با ارزش مي باشد. در نهايت نتايج مورد بررسي هيستوپاتولوِژي و دانسيتومتري و مورفولوژي قرار گرفت و ميزان بد شكلي استخوان و ايجاد كال (Calus) استخواني بررسي گرديد. تنايج به دست آمده نشان داد روند التيام توسط سفيده تخم مرغ نسبت به گروه كنترل مثبت كه روند ترميم خود به خودي داشته مفيد و معني دار بوده. ميزان سلول هاي استخوان ساز افزايش يافته و بدشكلي استخواني پس از ترميم بسيار ناچيز ارزيابي گرديد.

گياه پياز داراي ساقه تحليل رفته كوتاه و به صورت صفحه يا كپه اي محصور در برگهاي سفيد رنگ گوشت دار و مملو از مواد ذخيره اي به خصوص گلوكز هستند. شكل كلي برگهاي پياز تقريبا مخروطي و به عبارت ديگر در كنار برگها به هم چسبيده اند. محل اتصال برگها روي ساقه كپه اي به صورت دايره اي شكل و مدور است. برگها در اطراف ساقه كپه اي كاملا همديگر را پوشانده نيام آنها مجموعه اي مسدود و همپوش را به وجود مي آورد. انتهاي برگهاي پياز يعني بخش فوقاني آنها نازك و غالبا خيلي زود پژمرده و خشك مي شود. پياز خوراكي به طور معمول پوشيده از نيام برگهاي گوشتي و آبدار و برگهاي ذخيره اي ضخيم و فلس مانند هستند. علاوه بر اين برگهاي گوشتي پيازها غالبا به وسيله برگهاي خارجي فلس مانند، نازك، غشائي، رنگين و خشك محافظت مي شوند. در مركز پياز يعني در وسط برگهاي آن ساقه كپه اي پياز كه در راس آن جوانه انتهائي و در بخش تحتاني آن ريشه هاي نابجا به طور دسته اي و متراكم قرار مي گيرند وجود دارند. در اين ريشه هاي نابجاي سفيد رنگ كلروفيل به مقدار فراوان ديده مي شود كه عصاره توليد شده توسط اين ريشه ها هنگام عبور از روده بزرگ بر روي ديواره كولون تاثير گذاشته و عمل سريع جذب آب را در سيگموئيد (S شكل) كاهش مي دهد و در ركتوم ذخيره مي گردد تا از طريق مقعد دفع گردد و از چسبندگي روده ها جلوگيري مي كند و باعث ليز شدن روده و دفع آبكي مدفوع مي شود.