فرمولاسیون جوشان تیكنرهای (غلیظ كننده های) خوراكی

مشخصات حق تقدم: شماره اظهارنامه حق تقدم: 21280312740447تاریخ اظهارنامه حق تقدم: 1399/04/15کشور ادعای حق تقدم: ايران

خلاصه اختراع :

تیكنرهای (غلیظ كننده های) فوری مواد غذایی و آشامیدنی به طور كلی در تشخیص، ارزیابی، درمان و تغذیه بیماران و سالمندان دچار اختلال بلع (دیسفاژی) كاربرد دارند كه باعث ایجاد بلع ایمن، كاهش خطرات حاصل از دیسفاژی و سهولت در بلع آشامیدنیها و مواد غذایی می گردند. ولی در تهیه مواد غلیظ شده فرد می بایست جهت جلوگیری از ایجاد كلوخه، پودر تیكنر و مایع را به طور مناسبی هم بزند كه خود باعث وابستگی بیمار به اطرافیان و صرف زمان می شود و همچنین امكان اضافه كردن تیكنر به مایع غلیظ شده و ایجاد مایع غلیظ تر وجود ندارد. اختراع تیكنرهای (غلیظ كننده های) جوشان با رفع این موانع موجب استفاده راحتتر و مناسب مصرف كنندگان خواهند شد و در آنها امكان پرس پودر به شكل قرص، كاهش وزن هر دوز تیكنر و متعاقب آن كاهش قیمت تمام شده و كاهش احتمال افزایش قند خون بواسطه مصرف تیكنر نیز فراهم می شود. به این منظورعامل جوشان و بازكننده متشكل از یك تركیب قلیایی از مجموعه سدیم بی كربنات و تركیبات مشابه، و یك تركیب اسیدی از مجموعه اسید سیتریك و تركیبات مشابه كه مجموعا⸗ به میزان 25 درصد می باشد به بقیه اجزای تشكیل دهنده فرمولاسیون اضافه می شود.