روغن بذر توتون

خلاصه اختراع :

بذر توتون تنها قسمتی از گیاه است كه فاقد نیكوتین میباشد. بذر توتون بسیار ریز میباشد بطوریكه هر ۱۰۰۰۰ عدد آن یك گرم وزن دارد. با این وجود ۳۰-۴۰ درصد بذر روغن میباشد. روغن بذر توتون جزو روغن های گروه اسیدهای اولئیك و لینولئیك میباشد . روغنهای این گروه همگی نباتی بوده و بزرگترین گروه چربیها را شامل می شوند. اكثریت آنها غیر اشباع بوده و ماكزیمم اسید چرب اشباع آنها كمتر از ۲۰ درصد است. اسیدهای چرب غیر اشباع شاخص این گروه همان اولئیك و لینولئیك اسید میباشند. اسیدهای چرب عمده تشكیل دهنده روغن بذر توتون عبارتند از ۷۵ درصد لینولئیك اسید، ۱۲درصد اولئیك اسید، ۱ / ۲ درصد لینولنیك اسید، 5 / 8 درصد پالمتیك اسید و 5/ 2 درصد استئاریك اسید. ضریب خشك شوندگی و ارزش یدی روغن بذر به ترتیب در رنج ۷۵-۵۵ و ۱۴۷-۱۳۵ می باشد. بنابراین روغن بذر توتون جزء روغن لینولئیك اسید طبقه بندی می شود و جزء دسته روغن های نیمه جامد می باشد. روغن بذر توتون واریته های مختلف برای اولین بار با همكاری شركت دخانیات ایران و شركت روغن نباتی صافولا استخراج و پروفایل اسیدهای چرب آن تعیین گردید. با عنایت به موارد ذكر شده و خصوصیات بدست آمده از روغن بذر توتون و با توجه به اینكه كل بذر گیاه توتون در كشور(حدود ۶۰۰۰ هكتار كشت) پس از برداشت محصول برگ از بین می رود میتوان با استفاده از استخراج روغن بذر بدون تحمیل هیچ هزینه اضافی بخشی روغن خام جهت صنایع غذایی و پوششی را تامین كرد.