تولید كیتوسان از حشره Ephestia kuehniella

خلاصه اختراع :

كیتین پلیمرزیستی می باشد كه در اسكلت خارجی سخت پوستان و در پیكره برخی قارچ ها وجود دارد. مهمترین مشتق آن، كیتوسان می باشد كه حاصل فرایند استیل زدایی كیتین است. از كیتین و بویژه كیتوسان در صنایع مختلف بسیار استفاده می شود. ضایعات میگو اصلی ترین منبع كیتین و كیتوسان تجاری در دنیا می-باشند. اما بدلیل گرانی این جانوران و خصوصا كمیاب بودن انواع آزاد آنها، در سال های اخیر توجه محققان به منابع دیگر بویژه حشرات جلب شده است. این مسئله خصوصا برای كشورهایی مانند ایران كه رژیم غذایی آبزیان در آن ضعیف و صنعت پرورش این جانوران با محدودیت مواجه است بسیار ارزشمند می باشد. از طرف دیگر حشرات مورد استفاده در این فرآیند عموما آفات مهمی هستند كه به محصولات كشاورزی خسارت زیادی وارد می كنند. پس جایگزین كردن حشرات بجای میگو می تواند منابع مناسب و به صرفه جدیدی برای كیتین و كیتوسان خصوصا در كشور ما باشند كه با این فرایند آنها را از تهدید به ثروت تبدیل می كنیم. در این اختراع برای اولین بار از شب پره آرد Ephestia kuehniella كه بومی كشور است به عنوان منبع استخراج كیتین و تولید كیتوسان استفاده شده است. Production chitosan from Ephestia kuehniella