يكي از اصلي‌ترين كاروتنوئيدهاي مسئول رنگ قرمز كلاله زعفران، كروسين مي باشد. كروسين چندين ويژگي درماني دارد كه مهمترين آنها خاصيتهاي ضد اكسيداني و ضد سرطانـي مي‌باشد. از جز آنتي اكسيداني كروسين به عنوان عامل كاهنده الكتروني بهره گرفتيم و با استفاده از روش شيمي سبز نانوذرات زيستي طلا سنتز كرديم. نانوذرات طلا در شكل‌هاي متفاوت خود، ويژگي‌هاي منحصر به فردي چون غيرسمي بودن، اتصال ساده با پادتن‌ها و پايداري نوري از خود نشان مي‌دهند كه كاربرد‌هاي فراواني را براي آنها در علم پزشكي رقم زده است و شاهد نتايج چشم گيري در زمينه هاي تشخيص، عكس برداري، تحويل‌دهي موثر داروها و درمان به موقع بيماري به كمك آنها بوده‌ايم. نانوذرات طلا كانژوگه شده با كروسين، در اندازه 5 نانومتر، تاًثير قابل توجهي بر مهار رشد سلول‌هاي سرطاني انساني نسبت به محلول كروسين داشته اند.

ارگوسف (كپسول و قرص زعفران ارگانيك ضدسرطان) سالانه در سراسر جهان، بين صد تا سيصدوپنجاه نفر از هر صدهزارنفر در اثر سرطان مي‌ميرند. اخيرا پيشرفت ها و تغييراتي در دارودرماني سرطان صورت گرفته است اما پروسه درمان بسيار طولاني، دردناك و پرهزينه مي باشد. لذا پيشگيري از بيماري بسيار اهميت پيدا ميكند. در اين راستا گياهان مختلف با دارا بودن تركيبات آنتي اكسيداني بسيار بالا، حائز اهميت مي باشند. گياهان اهميت فراواني در توسعه جوامع داشته اند و تحقيقات وسيعي براي‌ يافتن فرآورده‌ها و مواد طبيعي دارويي گياهي در طول تاريخ انجام شده است. گياهان دارويي از اهميت خاصي در سلامتي جوامع هم به لحاظ درمان و هم پيشگيري از بيماري‌ها برخوردار بوده و هستند. گرايش جامعه به استفاده از داروها و درمانهاي گياهي و به طور كلي فرآوردههاي طبيعي به ويژه در طي سال‌هاي اخير رو به افزايش بوده و مهمترين علل آن، اثبات اثرات مخرب و جانبي داروهاي شيميايي از‌يك طرف و ايجاد آلودگي‌هاي زيست محيطي از سوي ديگر بوده است در اين راستا زعفران با دارا بودن تركيبات متعدد براي پيشگيري و درمان سرطان و البته بسياري از بيماري هاي ديگر بسيار حائز اهميت مي باشد. ارگوسف (كپسول و قرص زعفران ارگانيك ضدسرطان) حاوي كلاله هاي زعفران ارگانيك بوده و با داشتن خاصيت آتني اكسيداني بالا و خواص ضد سرطاني كه در مطالعات بسيار به اثبات رسيده، مي تواند گامي موثر در پيشگيري و درمان سرطان هاي مختلف باشد. طبق آزمايشات انجام شده محصول حاضر هيچ گونه تاثيري بر رشد سلول هاي نرمال ندارد و به شكل كاملا انتخابي تنها سلول هاي سرطاني را نابود مي كند. در ازمايشات مدل هاي حيواني كه توسط ما طراحي شد مشخص گرديد كه زعفران ارگانيك علاوه بر اينكه تعداد و رشد تومورهاي موش را كاهش مي دهد مي تواند از بروز تومور در موش جلوگيري نمايد. اين نتايج نشان مي دهند كه ارگوسف (كپسول و قرص زعفران ارگانيك ضدسرطان) نقش پيشگيري كننده و درماني براي انواع سرطان دارد و اگر در رژيم روزانه مردم قرار بگيرد مي تواند از بروز سرطان جلوگيري نمايد. ارگوسف شامل دوز مناسب و غير سمي از كلاله زعفران ارگانيك مي باشد كه ميتواند به عنوان دارويي ضد سرطان(پيشگيري و درمان) با منشا گياهي كه تهديدي براي سلول هاي سالم نمي باشد مورد استفاده قرار گيرد.

‏كروستين در اثر از دگليكوزله شدن كروسين، از اهلي ترين كاروتئوئيدهاي مسئول رنگ قرمز كلاله زعفران، به دست مي آيد. كروستين چندين ويژگي درماني دارد كه مهمترين آنها خاصيت ضدسرطاني عليه چند نوع سرطان مي باشد. در اينجا اين خاصيت عليه سرطان هاي پستان و معده در رت، با دز و نحوه تجويز خاص ثابت شد. كروستين با دز مشخص در زمان معين و با نحوه تجويز خاص، رشد و ميزان تقسيم سلول هاي سرطاني متفاوتي از جمله سرطان معده را نيز كاهش داد ولي اثري بر سلول هاي طبيعي نداشت. همچنين تجويز همزمان كروستين با عامل سرطان زا، وقوع سرطان را به تاخير انداخت. يعني اثر پيشگيري كنندگي آن نسبت به تركيبات شيميائي القاء كننده در هر دو نوع سرطان نام برده، نشان داده شد. پس علاوه بر ويژگي درماني مي توان به اثر اين تركيب در پيشگيري از وقوع سرطان نيز اشاره نمود. مكانيزم مولكولي اين اثرات در هر سه مدل حيواني، رده سلولي سرطان و لوله آزمايش بررسي و تعيين شد.

يكي از اصلي ترين منوترين الدئيدهاي مسئول طعم تلخ كلاله زعفران پيكروكروسين مي باشد. پپيكروكروسين چندين ويژگي درماني دارد كه در اينجا خاصيت ضد سرطاني آن به عنوان مهمترين ويژگي آن معرفي مي شود. نتايج بررسي هاي ما در هر دو مدل تحقيقاتي حيواني و مطالعه در لوله آزمايش نشان داده كه پيكروكروسين با دز مشخص در زمان معين و با نحوه تجويز خاص مانع رشد تومور در سرطان پستان القاء شده در حيوان آزمايشگاهي شد. مكانيزم مولكولي اين اثرات نيز بررسي و اثر آن بر چرخه سلولي و فاكتورهاي آپوپتوزي تعيين شد. همچنين نشان داده شد كه اين ماده بر ساختار DNA اثر داشته و موجب تغيير ساختار آن از B-DNA به C-DNA شد. اين ماده ميان كنش هيستون HI با DNA را كاهش داد و اين اثر به عنوان يكي از مكانيزم هاي عمل آن پيشنهاد مي شود. پيكروكروسين نقش موثري در درمان سرطان پستان دارد.